Bitúnok v Perlebergu na pokraji kolapsu: Brandenburskí farmári majú obavy!

Bitúnok v Perlebergu na pokraji kolapsu: Brandenburskí farmári majú obavy!

Titulky z Brandenburska sú šokujúce: koniec závodu na porážku a spracovanie v Perlebergu sa už nedá zastaviť. Henrik Wendorff, predseda Zväzu farmárov v Brandenbursku, je znepokojený plánovaným zatvorením a označuje ho za významný prešľap pre regionálnu produkciu mäsa. Dramatický pokles v porovnaní so zvyškom krajiny zažíva aj chov zvierat v Brandenbursku, čo situáciu ešte viac napína. V budúcnosti by majitelia domácich zvierat mohli bojovať s vyššími dopravnými trasami a nákladmi.

„Musíme urobiť všetko, čo je v našich silách, aby sme zachovali lokalitu Perleberg,“ žiada energicky Wendorff. Existuje veľké znepokojenie, že takéto zatváranie by mohlo viesť k vytváraniu hodnôt z Brandenburska presunom do iných regiónov, čo by zaťažilo nielen poľnohospodárov, ale aj celé hospodárstvo tu.

Štatistické prehľady

Problémy okolo miest porážky a spracovania podporujú aktuálne údaje. Prieskum oficiálnych veterinárnych lekárov ukazuje, že počet zabitých kusov hovädzieho dobytka, ošípaných, oviec, kôz a koní v Brandenbursku alarmujúco klesá. Štatistika porážok sa zostavuje mesačne, pričom sa rozlišuje komerčná porážka od domácej porážky. Okrem týchto štatistík sa vykonávajú aj prehliadky ante mortem a kontroly mäsa, hoci zvieratá, ktoré sa považujú za nevhodné, nie sú zahrnuté, čo ďalej ovplyvňuje čísla. Tieto informácie sú obzvlášť dôležité pre poľnohospodárov a tvorcov politík, ako aj pre rôzne inštitúcie, ktoré sa na základe údajov spoliehajú na predpovede trhu a vývoj stratégií na riešenie výziev priemyslu.

Dramatický pokles chovu zvierat sa odráža aj na potrebách spotrebiteľov. Kvalita a dostupnosť miestneho mäsa zohráva ústrednú úlohu v diskusii o udržateľnosti a regionálnych produktoch. Zvýšenie záujmu o vysokokvalitné, lokálne vyrobené mäso by teoreticky mohlo pomôcť podporiť miestnu produkciu, no v skutočnosti musí priemysel viac pracovať, aby získal späť spotrebiteľov.

Záver: Dôležitá lokalita je na hrane

Zatvorenie bitúnku v Perlebergu je viac než len zastavenie prevádzky; postihuje celý región, ktorý sa opiera o silnú poľnohospodársku základňu. Alarmujúce štatistiky a Wendorffove obavy jasne ukazujú, že je čas zmeniť kurz a bojovať za budúcnosť poľnohospodárstva v Brandenbursku. Či sa to podarí, sa uvidí, keďže je pred nami ešte veľa práce.

Výzvy sú veľké, ale príležitosti, ktoré vyplývajú zo silného regionálneho poľnohospodárstva, by sa nemali podceňovať. Wendorffova výzva ukazuje, že nejde len o chov zvierat, ale aj o zabezpečenie pracovných miest a pridanie hodnoty na miestnej úrovni. Spoločne musíme pripraviť pôdu pre pozitívnu zmenu a nastaviť správny kurz, aby vyhliadky brandenburského poľnohospodárstva aj v budúcnosti vyzerali dobre. Všetkým zúčastneným ostáva dúfať, že nadchádzajúce zmeny nepovedú k ďalšiemu prehĺbeniu ťažkej situácie.

Viac informácií nájdete v správach z Farmárske noviny, Štatistika Berlín-Brandenburg a Destatis.