Colhedores de cogumelos na moda: perigos e dicas para o outono!

Colhedores de cogumelos na moda: perigos e dicas para o outono!

A colheita de cogumelos tornou-se cada vez mais popular nos últimos anos, especialmente nos subúrbios de grandes cidades como Berlim. Cada vez mais pessoas se dirigem à natureza para descobrir a diversidade dos cogumelos locais. Wolfgang Bivour, presidente da associação regional de especialistas em cogumelos de Brandemburgo, observa que o número de pessoas interessadas aumentou significativamente em comparação com dez anos atrás. Este hobby moderno é alimentado principalmente pelas redes sociais. Plataformas como o Facebook, em particular, oferecem vários grupos nos quais os amantes de cogumelos podem trocar ideias e partilhar os seus conhecimentos. Só o influenciador do Instagram “pilzaddicted” tem cerca de 240 mil seguidores, o que mostra o quão grande é o interesse.

A pandemia também levou muitos a redescobrir a natureza e a experimentar a colheita de cogumelos. Moritz Schmid, outro conhecido influenciador de cogumelos, coleta cogumelos pelo menos duas vezes por semana, geralmente sozinho na floresta. Seus vídeos às vezes alcançam números de cliques de cinco dígitos. Ele ressalta que não está interessado na quantidade, mas sim na paz e no aprendizado da natureza. Mas nem tudo que cresce na floresta é comestível. Embora o interesse pelos cogumelos medicinais para fins de saúde tenha aumentado, o risco de envenenamento por cogumelos continua a ser um problema sério.

Reconheça os perigos

Os especialistas alertam sobre os perigos associados à colheita de cogumelos. Todos os anos ocorrem numerosos casos de envenenamento grave ou mesmo fatal por cogumelos na Alemanha, especialmente no outono, quando a época de colheita está em pleno andamento. Muitas vezes as pessoas recolhem sem conhecimento suficiente, o que pode ter consequências fatais. Somente colhedores de cogumelos experientes ou especialistas em cogumelos certificados pelo estado são capazes de distinguir com segurança entre cogumelos comestíveis e venenosos caridade relatado. Os aplicativos de detecção de cogumelos que supostamente permitem a identificação rápida podem muitas vezes ser enganosos. A determinação geralmente é feita através do upload de uma foto, embora tais avaliações sejam muitas vezes imprecisas.

Bernhard Demel, especialista certificado em cogumelos de Essen, expressa preocupação com o uso descuidado de tais aplicativos. Para garantir a segurança, ele recomenda confiar na experiência de associações de cogumelos ou consultar literatura especializada. O risco de confusão entre cogumelos comestíveis e venenosos é elevado. Um exemplo disso é o cogumelo verde da morte, que contém toxinas perigosas e pode causar grandes danos ao fígado.

Conhecimento é poder

A frequência das intoxicações mostra como é importante estar bem informado antes de começar a colher cogumelos. “Na dúvida, é melhor ficar longe”, diz Schmid e alerta contra a realização de experimentos com espécies desconhecidas. Idealmente, você só deve mergulhar na ação com companheiros experientes. Se você tiver sintomas após comer cogumelos, é essencial entrar em contato imediatamente com o centro de informações sobre venenos relevante, pois o Instituto Federal de Avaliação de Riscos ajuda a fornecer informações.

O encanto da natureza e a paz que a apanha dos cogumelos traz continuam a atrair muitas pessoas. Mas a diversão não deve prejudicar a segurança. Nesse sentido, quem vivencia o confortável silêncio das florestas deve sempre agir com cautela.