Modni grzybiarze: niebezpieczeństwa i wskazówki na sezon jesienny!

Modni grzybiarze: niebezpieczeństwa i wskazówki na sezon jesienny!

Zbieranie grzybów staje się w ostatnich latach coraz bardziej popularne, zwłaszcza na przedmieściach dużych miast, takich jak Berlin. Coraz więcej ludzi wyrusza na łono natury, aby odkryć różnorodność lokalnych grzybów. Wolfgang Bivour, przewodniczący regionalnego stowarzyszenia ekspertów w dziedzinie grzybów w Brandenburgii, zauważa, że ​​liczba zainteresowanych znacznie wzrosła w porównaniu z sytuacją sprzed dziesięciu lat. To modne hobby napędzane jest nie tylko przez media społecznościowe. W szczególności platformy takie jak Facebook oferują różne grupy, w których miłośnicy grzybów mogą wymieniać się pomysłami i dzielić się swoją wiedzą. Sam influencer na Instagramie „pilzaddicted” ma około 240 000 obserwujących, co pokazuje, jak duże jest zainteresowanie.

Pandemia skłoniła także wielu do ponownego odkrycia natury i spróbowania zbierania grzybów. Moritz Schmid, kolejny znany wpływowy grzybiarz, zbiera grzyby co najmniej dwa razy w tygodniu, zwykle samotnie w lesie. Jego filmy osiągają czasami pięciocyfrową liczbę kliknięć. Podkreśla, że ​​nie interesuje go ilość, ale spokój i nauka w naturze. Ale nie wszystko, co rośnie w lesie, jest jadalne. Choć zainteresowanie grzybami leczniczymi do celów zdrowotnych wzrosło, ryzyko zatrucia grzybami pozostaje poważnym problemem.

Rozpoznaj niebezpieczeństwa

Eksperci ostrzegają przed niebezpieczeństwami związanymi ze zbieraniem grzybów. Co roku w Niemczech dochodzi do licznych przypadków poważnych, a nawet śmiertelnych zatruć grzybami, szczególnie jesienią, kiedy sezon zbiorczy jest w pełni. Często ludzie zbierają bez wystarczającej wiedzy, co może mieć fatalne konsekwencje. Tylko doświadczeni grzybiarze lub certyfikowani przez państwo znawcy grzybów są w stanie wiarygodnie odróżnić grzyby jadalne od trujących Charite zgłoszone. Aplikacje do wykrywania grzybów, które rzekomo umożliwiają szybką identyfikację, często mogą wprowadzać w błąd. Ustalenia dokonuje się zazwyczaj poprzez przesłanie zdjęcia, chociaż takie oceny często są niedokładne.

Bernhard Demel, certyfikowany ekspert ds. grzybów z Essen, wyraża obawy dotyczące nieostrożnego korzystania z takich aplikacji. Dla pewności zaleca poleganie na wiedzy stowarzyszeń grzybowych lub konsultowanie się z literaturą specjalistyczną. Ryzyko pomylenia grzybów jadalnych z trującymi jest wysokie. Przykładem tego jest zielony grzyb kapelusznika, który zawiera niebezpieczne toksyny i może powodować poważne uszkodzenia wątroby.

Wiedza to potęga

Częstotliwość zatruć pokazuje, jak ważne jest dokładne poinformowanie się przed przystąpieniem do zbierania grzybów. „W razie wątpliwości lepiej trzymać się od tego z daleka” – mówi Schmid i przestrzega przed przeprowadzaniem eksperymentów z nieznanymi gatunkami. Idealnie byłoby, gdybyś zanurzył się w akcję tylko z doświadczonymi towarzyszami. Jeśli po zjedzeniu grzybów wystąpią objawy, należy natychmiast skontaktować się z odpowiednim ośrodkiem informacji o zatruciach, gdyż informacji udziela Federalny Instytut Oceny Ryzyka.

Urok natury i spokój, jaki niesie ze sobą zbieranie grzybów, nadal przyciągają wielu ludzi. Ale zabawa nie powinna odbywać się kosztem bezpieczeństwa. W tym sensie każdy, kto doświadcza komfortowej ciszy lasów, powinien zawsze postępować ostrożnie.