Trendy paddenstoelenplukkers: gevaren en tips voor het herfstseizoen!

Trendy paddenstoelenplukkers: gevaren en tips voor het herfstseizoen!

Het plukken van paddenstoelen is de laatste jaren steeds populairder geworden, vooral in de buitenwijken van grote steden als Berlijn. Steeds meer mensen trekken de natuur in om de diversiteit aan lokale paddenstoelen te ontdekken. Wolfgang Bivour, voorzitter van de Brandenburgse regionale vereniging van champignonexperts, merkt op dat het aantal geïnteresseerden aanzienlijk is toegenomen vergeleken met tien jaar geleden. Deze trendy hobby wordt niet in de laatste plaats gevoed door sociale media. Vooral platforms als Facebook bieden verschillende groepen waarin paddenstoelenliefhebbers ideeën kunnen uitwisselen en hun kennis kunnen delen. De Instagram-influencer ‘pilzaddicted’ heeft alleen al zo’n 240.000 volgers, wat laat zien hoe groot de belangstelling is.

De pandemie heeft er ook toe geleid dat velen de natuur hebben herontdekt en paddenstoelen hebben geplukt. Moritz Schmid, een andere bekende paddenstoelenbeïnvloeder, verzamelt minstens twee keer per week paddenstoelen, meestal alleen in het bos. Zijn video's behalen soms klikgetallen van vijf cijfers. Hij benadrukt dat het hem niet om de kwantiteit gaat, maar om de rust en het leren in de natuur. Maar niet alles wat in het bos groeit, is eetbaar. Hoewel de belangstelling voor medicinale paddenstoelen voor gezondheidsdoeleinden is gegroeid, blijft het risico op paddenstoelvergiftiging een ernstig probleem.

Herken de gevaren

Deskundigen waarschuwen voor de gevaren die gepaard gaan met het plukken van paddenstoelen. Elk jaar zijn er in Duitsland talloze gevallen van ernstige of zelfs dodelijke paddenstoelenvergiftiging, vooral in de herfst, wanneer het verzamelseizoen in volle gang is. Vaak verzamelt men zonder voldoende kennis, wat fatale gevolgen kan hebben. Alleen ervaren paddenstoelenplukkers of door de staat gecertificeerde paddenstoelexperts kunnen op betrouwbare wijze onderscheid maken tussen eetbare en giftige paddenstoelen Charité gemeld. Paddenstoeldetectie-apps die zogenaamd snelle identificatie mogelijk maken, kunnen vaak misleidend zijn. De vaststelling wordt meestal gedaan door een foto te uploaden, hoewel dergelijke beoordelingen vaak onnauwkeurig zijn.

Bernhard Demel, gediplomeerd paddenstoelenexpert uit Essen, uit zijn zorgen over het onzorgvuldig gebruik van dergelijke apps. Voor de zekerheid raadt hij aan om te vertrouwen op de expertise van champignonverenigingen of om vakliteratuur te raadplegen. Het risico op verwarring tussen eetbare en giftige paddenstoelen is groot. Een voorbeeld hiervan is de groene doodskappaddestoel, die gevaarlijke gifstoffen bevat en grote schade aan de lever kan veroorzaken.

Kennis is macht

De frequentie van vergiftigingen laat zien hoe belangrijk het is om goed geïnformeerd te zijn voordat je begint met het plukken van paddenstoelen. “Bij twijfel kun je er beter vanaf blijven”, zegt Schmid en waarschuwt voor het uitvoeren van experimenten met onbekende soorten. Idealiter dompelt u zich alleen onder in de actie met ervaren metgezellen. Als u symptomen heeft na het eten van paddenstoelen, is het essentieel om onmiddellijk contact op te nemen met het relevante gifinformatiecentrum, aangezien het Federale Instituut voor Risicobeoordeling helpt met het verstrekken van informatie.

De charme van de natuur en de rust die het plukken van paddenstoelen met zich meebrengt, blijven veel mensen aantrekken. Maar plezier mag niet ten koste gaan van de veiligheid. In die zin moet iedereen die de comfortabele stilte van de bossen ervaart, altijd voorzichtig handelen.