Trendi berači gljiva: Opasnosti i savjeti za jesen!

Trendi berači gljiva: Opasnosti i savjeti za jesen!

Branje gljiva posljednjih je godina postalo sve popularnije, osobito u predgrađima velikih gradova poput Berlina. Sve više ljudi odlazi u prirodu kako bi otkrili raznolikost lokalnih gljiva. Wolfgang Bivour, predsjednik Brandenburške regionalne udruge stručnjaka za gljive, napominje da se broj zainteresiranih znatno povećao u odnosu na prije deset godina. Ovaj trendovski hobi ne samo potiču društveni mediji. Platforme poput Facebooka posebno nude razne grupe u kojima ljubitelji gljiva mogu razmjenjivati ​​ideje i dijeliti svoje znanje. Samo Instagram influencerica “pilzaddicted” ima oko 240.000 pratitelja, što pokazuje koliki je interes.

Pandemija je također navela mnoge da ponovno otkriju prirodu i pokušaju brati gljive. Moritz Schmid, još jedan poznati gljivarski influencer, sakuplja gljive najmanje dvaput tjedno, obično sam u šumi. Njegovi videozapisi ponekad postižu peteroznamenkasti broj klikova. Ističe da ga ne zanima kvantiteta, već mir i učenje u prirodi. Ali nije sve što raste u šumi jestivo. Iako je interes za ljekovite gljive u zdravstvene svrhe porastao, opasnost od trovanja gljivama ostaje ozbiljan problem.

Prepoznajte opasnosti

Stručnjaci upozoravaju na opasnosti vezane uz branje gljiva. U Njemačkoj se svake godine bilježe brojni slučajevi ozbiljnog ili čak smrtonosnog trovanja gljivama, posebno u jesen kada je sezona sakupljanja gljiva u punom jeku. Često ljudi sakupljaju bez dovoljno znanja, što može imati kobne posljedice. Samo iskusni gljivari ili ovlašteni gljivari mogu pouzdano razlikovati jestive od otrovnih gljiva Charité prijavio. Aplikacije za otkrivanje gljiva koje navodno omogućuju brzu identifikaciju često mogu dovesti u zabludu. Utvrđivanje se obično vrši postavljanjem fotografije, iako su takve procjene često netočne.

Bernhard Demel, certificirani stručnjak za gljive iz Essena, izražava zabrinutost zbog nepažljive upotrebe takvih aplikacija. Za sigurnost preporuča ili oslanjanje na stručnost gljivarskih udruga ili konzultiranje stručne literature. Rizik od zabune između jestivih i otrovnih gljiva je visok. Primjer za to je zelena mrtvačka gljiva koja sadrži opasne toksine i može uzrokovati velika oštećenja jetre.

Znanje je moć

Učestalost trovanja pokazuje koliko je važno dobro se informirati prije početka branja gljiva. "Ako ste u nedoumici, bolje je kloniti se toga", kaže Schmid i upozorava da ne treba provoditi pokuse s nepoznatim vrstama. U idealnom slučaju, trebali biste uroniti u akciju samo s iskusnim suputnicima. Ako imate simptome nakon konzumacije gljiva, važno je odmah kontaktirati nadležni centar za informacije o trovanjima, jer Savezni institut za procjenu rizika pomaže u pružanju informacija.

Čar prirode i mir koji donosi branje gljiva i dalje privlače mnoge. Ali zabava ne bi trebala doći nauštrb sigurnosti. U tom smislu, svatko tko iskusi ugodnu tišinu šume uvijek treba postupati oprezno.