جامعي الفطر العصريون: مخاطر ونصائح لموسم الخريف!

جامعي الفطر العصريون: مخاطر ونصائح لموسم الخريف!

أصبح قطف الفطر شائعًا بشكل متزايد في السنوات الأخيرة، خاصة في ضواحي المدن الكبرى مثل برلين. يتجه المزيد والمزيد من الناس إلى الطبيعة لاكتشاف تنوع الفطر المحلي. ويشير فولفغانغ بيفور، رئيس جمعية خبراء الفطر الإقليمية في براندنبورغ، إلى أن عدد الأشخاص المهتمين قد زاد بشكل ملحوظ مقارنة بما كان عليه قبل عشر سنوات. هذه الهواية العصرية تغذيها وسائل التواصل الاجتماعي على الأقل. تقدم منصات مثل Facebook على وجه الخصوص مجموعات متنوعة يمكن لعشاق الفطر من خلالها تبادل الأفكار ومشاركة معارفهم. لدى المؤثر على Instagram "pilzaddicted" حوالي 240.000 متابع فقط، مما يوضح مدى الاهتمام الكبير.

كما دفع الوباء الكثيرين إلى إعادة اكتشاف الطبيعة ومحاولة قطف الفطر. يقوم موريتز شميد، وهو مؤثر آخر معروف في مجال الفطر، بجمع الفطر مرتين على الأقل في الأسبوع، وعادةً ما يكون بمفرده في الغابة. تحقق مقاطع الفيديو الخاصة به أحيانًا أرقام نقرات مكونة من خمسة أرقام. ويؤكد أنه لا يهتم بالكمية، بل بالسلام والتعلم في الطبيعة. ولكن ليس كل ما ينمو في الغابة صالح للأكل. على الرغم من تزايد الاهتمام بالفطر الطبي للأغراض الصحية، إلا أن خطر التسمم بالفطر يظل مشكلة خطيرة.

تعرف على المخاطر

يحذر الخبراء من المخاطر المرتبطة بقطف الفطر. في كل عام، هناك العديد من حالات التسمم الخطيرة أو حتى المميتة بالفطر في ألمانيا، خاصة في فصل الخريف عندما يكون موسم الحصاد على قدم وساق. في كثير من الأحيان يجمع الناس دون معرفة كافية، الأمر الذي يمكن أن يكون له عواقب وخيمة. فقط جامعو الفطر ذوو الخبرة أو خبراء الفطر المعتمدون من الدولة هم القادرون على التمييز بشكل موثوق بين الفطر الصالح للأكل والفطر السام شاريتيه ذكرت. غالبًا ما تكون تطبيقات الكشف عن الفطر، التي يُفترض أنها تتيح التعرف السريع، مضللة. عادة ما يتم التحديد عن طريق تحميل صورة، على الرغم من أن هذه التقييمات غالبًا ما تكون غير دقيقة.

يعرب بيرنهارد ديميل، خبير الفطر المعتمد من مدينة إيسن، عن مخاوفه بشأن الاستخدام المتهور لمثل هذه التطبيقات. ولكي يكون في الجانب الآمن، يوصي إما بالاعتماد على خبرة جمعيات الفطر أو استشارة الأدبيات المتخصصة. خطر الخلط بين الفطر الصالح للأكل والفطر السام مرتفع. ومن الأمثلة على ذلك فطر قبعة الموت الأخضر، الذي يحتوي على سموم خطيرة ويمكن أن يسبب أضرارا كبيرة للكبد.

المعرفة هي القوة

يُظهر تكرار حدوث التسمم مدى أهمية الحصول على معلومات دقيقة قبل البدء في قطف الفطر. يقول شميد: "إذا كنت في شك، فمن الأفضل الابتعاد عنه"، ويحذر من إجراء تجارب على أنواع غير معروفة. من الناحية المثالية، يجب عليك فقط الانغماس في الحدث مع رفاق ذوي خبرة. إذا ظهرت عليك أعراض بعد تناول الفطر، فمن الضروري الاتصال بمركز معلومات السموم المعني على الفور، حيث يساعد المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر في توفير المعلومات.

لا يزال سحر الطبيعة والسلام الذي يجلبه قطف الفطر يجذب الكثير من الناس. لكن المتعة لا ينبغي أن تأتي على حساب السلامة. وبهذا المعنى، يجب على أي شخص يختبر الصمت المريح للغابات أن يتصرف بحذر دائمًا.