مسلخ في بيرلبيرج على وشك الانهيار: مزارعو براندنبورغ يشعرون بالقلق!

مسلخ في بيرلبيرج على وشك الانهيار: مزارعو براندنبورغ يشعرون بالقلق!

العناوين الرئيسية من براندنبورغ صادمة: لم يعد من الممكن إيقاف نهاية مصنع الذبح والمعالجة في بيرلبيرج. ويشعر هنريك ويندورف، رئيس جمعية المزارعين في ولاية براندنبورغ، بالقلق إزاء الإغلاق المخطط له ويصفه بأنه انتكاسة كبيرة لإنتاج اللحوم الإقليمي. تشهد تربية الحيوانات في براندنبورغ أيضًا انخفاضًا كبيرًا مقارنة ببقية البلاد، مما يجعل الوضع أكثر توتراً. في المستقبل، قد يضطر أصحاب الحيوانات الأليفة إلى مواجهة ارتفاع تكاليف وطرق النقل.

"علينا أن نفعل كل ما في وسعنا للحفاظ على موقع بيرلبيرج،" يطالب فيندورف بقوة. هناك قلق كبير من أن مثل هذه الإغلاقات يمكن أن تؤدي إلى خلق قيمة من انتقال براندنبورغ إلى مناطق أخرى، الأمر الذي لن يشكل ضغطًا على المزارعين فحسب، بل أيضًا على الاقتصاد بأكمله هنا.

رؤى إحصائية

المشاكل المحيطة بمواقع الذبح والتجهيز مدعومة بالبيانات الحالية. أظهر استطلاع أجراه الأطباء البيطريون الرسميون أن عدد الأبقار والخنازير والأغنام والماعز والخيول المذبوحة في براندنبورغ ينخفض ​​بشكل مثير للقلق. يتم تجميع إحصائيات الذبح شهريًا، لتمييز الذبح التجاري عن الذبح المنزلي. بالإضافة إلى هذه الإحصائيات، يتم أيضًا إجراء عمليات فحص ما قبل الوفاة واللحوم، على الرغم من عدم تضمين الحيوانات التي وجدت غير مناسبة، مما يؤثر بشكل أكبر على الأرقام. تعتبر هذه المعلومات ذات أهمية خاصة بالنسبة لصانعي السياسات والزراعيين، بالإضافة إلى المؤسسات المختلفة التي تعتمد على البيانات لوضع توقعات السوق ووضع استراتيجيات لمواجهة تحديات الصناعة.

وينعكس الانخفاض الكبير في تربية الحيوانات أيضًا في احتياجات المستهلكين. تلعب جودة اللحوم المحلية وتوافرها دورًا رئيسيًا في النقاش حول الاستدامة والمنتجات الإقليمية. من الناحية النظرية، يمكن أن تساعد زيادة الاهتمام باللحوم عالية الجودة المنتجة محليًا في دعم الإنتاج المحلي، ولكن في الواقع تحتاج الصناعة إلى العمل بجدية أكبر لاستعادة المستهلكين.

الخلاصة: موقع مهم على حافة الهاوية

إن إغلاق المسلخ في بيرليبيرج هو أكثر من مجرد إغلاق تجاري؛ فهو يؤثر على المنطقة بأكملها، التي تعتمد على قاعدة زراعية قوية. توضح الإحصائيات المثيرة للقلق ومخاوف فيندورف أن الوقت قد حان لإعادة ضبط المسار والنضال من أجل مستقبل الزراعة في براندنبورغ. ويبقى أن نرى ما إذا كان هذا سينجح أم لا، حيث لا يزال أمامنا الكثير من العمل.

إن التحديات كبيرة، ولكن لا ينبغي الاستهانة بالفرص التي تنشأ من الزراعة الإقليمية القوية. وتُظهر دعوة ويندورف أن الأمر لا يتعلق فقط بتربية الحيوانات، بل يتعلق أيضًا بتأمين الوظائف وإضافة القيمة محليًا. يجب علينا معًا أن نمهد الطريق لإحداث تغيير إيجابي وتحديد المسار الصحيح حتى تظل آفاق الزراعة في براندنبورغ تبدو جيدة في المستقبل. ويبقى أن نأمل لجميع المعنيين ألا تؤدي التغييرات القادمة إلى مزيد من تفاقم الوضع الصعب.

لمزيد من المعلومات راجع التقارير من صحيفة الفلاح, إحصائيات برلين براندنبورغ و ديستاتيس.