Macellazione mobile a Wildau: il benessere degli animali è finalmente una priorità!

Macellazione mobile a Wildau: il benessere degli animali è finalmente una priorità!

Il 28 ottobre 2025 è stato presentato a Wildau un veicolo mobile di macellazione che consente la macellazione rispettosa degli animali direttamente nella stalla o al pascolo. Questo progetto pionieristico, sostenuto dal Ministero dell'Ambiente, mira a ridurre al minimo lo stress sugli animali. Perché mentre il giorno della macellazione avviene direttamente nel loro ambiente familiare, gli animali possono essere macellati in un'atmosfera tranquilla. Tagesschau riferisce che....

Il veicolo mobile per la macellazione, difficilmente distinguibile dall'esterno da un tradizionale furgone, soddisfa severi standard igienici. L'intero processo di macellazione è strutturato in modo chiaro: innanzitutto l'animale viene portato in una gabbia e stordito con una pistola a requiem prima di essere trasportato nel carro di macellazione. Questo metodo non solo può ridurre lo stress degli animali, ma contribuisce anche a migliorare la qualità della carne. Tuttavia, la macellazione mobile è attualmente ancora una nicchia, poiché la maggior parte degli animali da allevamento viene lavorata in grandi macelli. Vetline sottolinea che....

Le sfide della macellazione mobile

Nel Brandeburgo con un veicolo mobile di questo tipo possono essere macellati al massimo sei animali al giorno. Ma ci sono alcuni ostacoli: deve esserci un luogo di macellazione nelle vicinanze ed è obbligatorio che un veterinario sia presente ad ogni macellazione. Questa carenza di personale negli uffici veterinari aumenta i costi per gli allevatori e rende loro difficile accettare l'offerta.

La Conferenza dei ministri dell'Agricoltura ha già adottato misure per promuovere la macellazione mobile. Così il 16 settembre 2022 si è deciso di sostenerli direttamente nell'allevamento di origine per evitare lunghi trasporti degli animali e aumentare il valore aggiunto regionale. Vetline sottolinea che.... Nelle recenti conferenze è stato anche sottolineato quanto sia importante mantenere i macelli regionali e renderli sostenibili.

Supporto e opportunità da parte del governo statale

Il governo dello Schleswig-Holstein ha addirittura avviato un programma di finanziamento che a partire dal 2025 sosterrà anche gli investimenti in unità mobili di macellazione per suini e pollame. In questo modo si devono promuovere sia il benessere degli animali che la protezione del clima. Il ministro dell'Agricoltura Werner Schwarz sottolinea che ciò apre anche nuove opportunità economiche per i piccoli macelli nella commercializzazione diretta. LKSH afferma che....

Con un possibile contributo fino al 50% delle spese ammissibili, i richiedenti hanno a disposizione complessivamente 300.000 euro per acquistare le unità mobili necessarie. La presenza di un veterinario ufficiale è obbligatoria per mantenere standard elevati.

In sintesi, l’introduzione della macellazione mobile nel Brandeburgo potrebbe non solo migliorare il benessere degli animali, ma anche essere una risposta ai problemi della crisi agricola degli ultimi anni. Il potenziale è quindi evidente: un’agricoltura che diventi più regionale, sostenibile e rispettosa degli animali – sarebbe una vera vittoria per tutti!