Mallorca in nood: Honderden restaurants dreigen te sluiten!

Mallorca in nood: Honderden restaurants dreigen te sluiten!

Wat is er te doen op het populaire vakantie-eiland Mallorca? Ondanks recordbezoekersaantallen in het hoogseizoen blijven veel tafels in restaurants leeg. De horeca luidt de noodklok: Luid Kwik Restauranthouders vrezen een golf van restaurantsluitingen. Juanmi Ferrer, voorzitter van de gastro-ondernemersvereniging CAEB Restauración, waarschuwt dat honderden restaurants met sluiting te maken kunnen krijgen. De situatie is vooral dramatisch in populaire reisbestemmingen als Port de Sóller, Sant Elm en Port d’Alcúdia, waar het aantal gasten met wel 40 procent is gedaald.

Bezoekers besparen op eten

Waarom worden de horecagelegenheden zo belast? Het antwoord is simpel: vakantiegangers besparen op eten en bestellen minder. De gemiddelde opbrengst per tafel is met 10 tot 12 procent gedaald, terwijl de huur- en voedselkosten omhoog zijn geschoten. Dat zie je ook terug in het dalende aantal bezoekers aan de Paseo Marítimo in Palma, waar de toeristenaantallen zo’n 20 procent lager liggen dan vorig jaar. Hoe Mallorca tijdschrift Volgens berichten zijn veel vakantiegangers ‘Bocadillo-toeristen’ die hun eigen snacks meenemen en zo de verkoop van de restaurants verder terugdringen.

De crisis in de horeca

De uitdagingen voor de horeca zijn divers. De exploitatiekosten stijgen en tegelijkertijd is het aantal gasten met gemiddeld vijf tot zes procent gedaald. Mei 2023 was vooral een bittere tegenslag toen ongeschikt weer de start van het seizoen verhinderde. Ook in de daaropvolgende maanden was er geen sprake van een significante stijging. De situatie wordt steeds erger: in 2022 moesten al 370 restaurants sluiten, en dit aantal zou volgens Ferrer in 2025 kunnen toenemen.

Onder deze moeilijke omstandigheden gunnen sommige restaurants hun werknemers zelfs vakantie tijdens het hoogseizoen, wat in de branche bijna ondenkbaar lijkt. Dit is natuurlijk geen toeval: in minder bezochte regio's heeft de haven van Pollença bijvoorbeeld dalingen tot 20 procent geregistreerd vergeleken met het voorgaande jaar. Toch is er ook hoop: in bepaalde wijken van Palma, zoals Portixol en Plaça d'Espanya, blijft de omzetontwikkeling stabiel of vertoont zelfs een lichte stijging, wat deels te danken is aan stadsvernieuwingsmaatregelen, zoals Spaanse pers gemeld.

Een blik op de toekomst

De horeca op Mallorca wordt geconfronteerd met een diepgaande structurele crisis. Zoals Ferrer benadrukt is het waarschijnlijk dat restaurants in het lagere prijssegment zullen kunnen overleven. De druk op alle lokale sectoren van de economie kan niet alleen gevolgen hebben voor de horeca, maar ook voor aanverwante sectoren. In het licht van deze zorgwekkende ontwikkeling is het van cruciaal belang dat zowel de politiek als het bedrijfsleven zo snel mogelijk maatregelen nemen om te voorkomen dat deze belangrijke economische motor nog meer macht verliest.

De komende maanden zullen cruciaal zijn voor horecaondernemers. We kunnen alleen maar hopen dat de situatie zal versoepelen en dat de tafels snel weer gevuld zullen zijn.