Biermeister Templin: Paslaptys tobulai karbonizuotam alui!

Biermeister Templin: Paslaptys tobulai karbonizuotam alui!

Templin, Deutschland - alaus pasaulyje visada yra įdomių naujienų ir patarimų, kurie gali pagerinti amatą. Tas, kuris yra priešakyje, yra Kevinas Templinas, „Co -Founder“ ir „Master Brewer“ iš „Templin Family Brewing“ Solt Leik Sityje. Jo požiūris į mielių pasirinkimą ir sieros valdymas yra labai svarbūs daugeliui aludarių tiek hobyje, tiek profesiniame sektoriuje. Remiantis alus ir alaus darymas , „Templin“ suteikia ypatingą reikšmę kruopščiai fermentacijai ir jo alaus kondicionieriui, kad garantuotų kokybę iki mažiausios detalės.

Pagrindinis „Templins“ alaus darymo proceso elementas yra tinkamų namų su mielių pasirinkimas. Tačiau taip pat labai svarbu išvengti deguonies patekimo, atsižvelgiant į tuščias rezervuarus ir linijas. Trys T laikas, temperatūra ir titravimas - yra būtini jo metodui. Tai pabrėžia mikrolapartus, siekiant pagerinti skonį ir kruopščią jutimo analizę, kad būtų užtikrintas visada aukštos kokybės galutinis produktas.

Bound

Kitas novatoriškas požiūris, kurį laikosi daugelis šiuolaikinių aludarių, turi būti vadovaujamasi. Tai procesas, kurio metu fermentacijos metu susidaręs CO2, pridedamas fermentacijos konteineryje - tikras alaus karbonizacijos pelnas. Kaip paaiškinta daugiau alaus , technologija siekia sukurti tobulai karbonizuotą alų nenaudojant išorinio CO2. Beje, terminas „susibūrimas“ yra kilęs iš „Bilging“, kuris reiškia tiek, kiek uždaryti fermentacijos konteinerį.

Šiuolaikinės technologijos, ypač naudojant lakštų krūvos vožtuvus, lapų krūvos procesą padarė saugesnį. Tvirtai komplektavimui reikalingas ne tik slėgiui atsparios fermentacijos konteineris, bet ir tinkami priedai, tokie kaip CO2 butelis ir dezinfekavimo priemonė. Paprastai fermentacijos talpykla uždaroma tam tikra Platono verte, o slėgio kontrolė vaidina lemiamą vaidmenį. Templinas ir jo kolegos įsitikina, kad slėgis išlieka stabilus, kad būtų išvengta perpildymo ir padarytas galutinis produktas aiškus ir gaivus.

velniškos detalės ir patarimai

Meistrų alaus daryklos pabrėžia, kad švari alaus darykla yra būtina siekiant užkirsti kelią netinkamam alui. „Templins“ alus yra ne tik labai populiarus, bet ir išaiškinamas daugelyje varžybų, įskaitant keturis iš eilės medalius Didžiojo Amerikos alaus festivalyje. Siekdamas pasiekti geriausių rezultatų, jis pradeda nuo žemų tarptautinių kartumo vienetų (IBUS) ir palaipsniui jį padidina. Iškilmingas malonumas, kuris stebina tiek pomėgių aludarius, tiek profesionalus.

Apibendrinta galima pasakyti, kad „Templin“ ir „Pririšimo“ procesas ne tik pritraukia aistringus alaus daryklas, bet ir skatina svarbius metodus, kurie yra svarbūs visiems alaus prekybai. Taigi alaus darykla išlieka jaudinanti ir kupina naujų galimybių sukurti geriausią alų. Alaus mėgėjas, būkite atsargūs: yra kažkas!