Biermeister Templin: Tajne za savršeno karbonizirana piva!

Biermeister Templin: Tajne za savršeno karbonizirana piva!

Templin, Deutschland - U svijetu piva uvijek postoje uzbudljive vijesti i savjeti koji mogu poboljšati zanat. Onaj koji je u prvom planu je Kevin Templin, Co -Lounder i Master Brewer iz Templin Family Brewing u Salt Lake Cityju. Njegovi pristupi odabiru kvasca i upravljanju sumporom od velike su važnosti za mnoge pivare, kako u hobiju i profesionalnom sektoru. Prema pivo i pivovare , templin pridaje posebnu važnost pažljivoj fermentaciji i kondicioniranju svog piva kako bi zajamčio kvalitetu do najmanjih detalja.

Središnji element u postupku kuhanja templina je izbor odgovarajućeg kvasca s kućama. Ali izbjegavanje unosa kisika također je vrlo važno, s pažnjom na prazne spremnike i linije. Tri vremena, temperatura i titracija - ključni su za njegovu metodu. Naglašava mikro -dodatke za poboljšanje ukusa i pažljivu senzornu analizu kako bi se osigurao krajnji krajnji proizvod visoke kvalitete.

Proces vezanja

Treba voditi još jedan inovativni pristup koji slijede templin i mnogi moderni pivari. Ovo je postupak u kojem je CO2 stvoren tijekom fermentacije zatvoren u fermentacijskom spremniku - stvarni profit za karbonizaciju piva. Kao što je objašnjeno na Više piva , tehnologija ima za cilj stvoriti savršeno karbonizirano pivo bez korištenja vanjskog CO2. Usput, izraz "okupljanja" dolazi iz "bunging", što znači koliko i zatvaranje fermentacijskog spremnika.

Moderne tehnologije, posebno uporaba ventila lima, učinile su postupak gomile lima sigurnijim. Čvrsta postavka ne zahtijeva samo fermentacijsku posudu otpornu na pritisak, već i pravi pribor kao što su boca CO2 i dezinfekcijsko sredstvo. U pravilu je fermentacijski spremnik zatvoren s određenom Platonovom vrijednošću, pri čemu je kontrola tlaka igrala ključnu ulogu. Templin i njegovi kolege osiguravaju da pritisak ostane stabilan kako bi se izbjeglo prelijevanje i učinili krajnji proizvod jasnim i osvježavajućim.

đavolski detalji i savjeti

Master Brewers naglašavaju da je čista pivara ključna za sprečavanje pogrešnih piva. Piva templina nisu samo vrlo popularna, već su i očišćena u brojnim natjecanjima, uključujući četiri uzastopne medalje na festivalu Great American Beer. Da bi postigao najbolje rezultate, započinje s niskim međunarodnim jedinicama o gorčinom (IBUS) i postupno ga povećava. Svečano zadovoljstvo koje zadivljuje i hobi pivare i profesionalce.

sažeto se može reći da templin i proces obvezivanja ne samo da privlače strastvene pivovare, već i promiču važne tehnike koje su važne za sve u trgovini pivom. Dakle, piva ostaje uzbudljiva i puna novih prilika za stvaranje najboljih piva. Ljubitelj piva, budite oprezni: ima nešto!