Templina Berermeister: ¡Secretos para cervezas perfectamente carbonizadas!

Templina Berermeister: ¡Secretos para cervezas perfectamente carbonizadas!

Templin, Deutschland - En el mundo de la cerveza siempre hay noticias y consejos emocionantes que pueden mejorar el oficio. Uno que está a la vanguardia es Kevin Templin, co -fundador y maestro cervecero de Templin Family Brewing en Salt Lake City. Sus enfoques para la selección de levadura y el manejo del azufre son de gran importancia para muchos cerveceros, tanto en el pasatiempo como en el sector profesional. De acuerdo con cerveza y elaboración de cerveza , la plantina adjunta especial importancia a la cuidadosa fermentación y acondicionamiento de su cerveza para garantizar la calidad hasta el menor detalle.

Un elemento central en el proceso de elaboración de la cerveza Templins es la selección de una levadura de vivienda adecuada. Pero evitar la entrada de oxígeno también es muy importante, con atención a los tanques y líneas vacías correctamente. El tiempo, la temperatura y la titulación de los tres T son esenciales para su método. Hace hincapié en los microjustes para mejorar el sabor y un análisis sensorial meticuloso para proporcionar un producto final siempre de alta calidad.

El proceso de límite

Otro enfoque innovador que siguen la Templina y muchos cerveceros modernos es guiarse. Este es el proceso en el que el CO2 creado durante la fermentación está encerrado en el contenedor de fermentación, un beneficio real para la carbonización de la cerveza. Como se explicó en Más cerveza , la tecnología tiene como objetivo crear una cerveza perfectamente carbonizada sin usar CO2 externo. Por cierto, el término "recolección" proviene de "Bunging", lo que significa tanto como cerrar el contenedor de fermentación.

Tecnologías modernas, en particular el uso de válvulas de pila de hojas, hizo que el proceso de la pila de hojas fuera más seguro. Una configuración sólida no solo requiere un contenedor de fermentación resistente a la presión, sino también los accesorios correctos, como una botella de CO2 y un desinfectante. Como regla general, el contenedor de fermentación está cerrado a cierto valor de Platón, con el control de presión que juega un papel crucial. Templin y sus colegas se aseguran de que la presión permanezca estable para evitar desbordarse y hacer que el producto final sea claro y refrescante.

Detalles y consejos diabólicos

Los maestros cerveceros enfatizan que una cervecería limpia es esencial para evitar cervezas incorrectas. Las cervezas Templins no solo son muy populares, sino que también se aclaran en numerosas competiciones, incluidas cuatro medallas consecutivas en el Great American Beer Festival. Para lograr los mejores resultados, comienza con bajas unidades internacionales de amargura (IBUS) y lo aumenta gradualmente. Un placer solemne que sorprende tanto a los cerveceros de hobby como a los profesionales.

resumido que Templin y el proceso de vinculación no solo atraen a cerveceros apasionados, sino que también promueven técnicas importantes que son importantes para todos en el comercio de cerveza. Por lo tanto, la cerveza sigue siendo emocionante y llena de nuevas oportunidades para crear las mejores cervezas. Amante de la cerveza, ten cuidado: ¡hay algo!