Ultima cafea în Brüssow: Brutary închide, comunitate jale!

Ultima cafea în Brüssow: Brutary închide, comunitate jale!

Brüssow, Deutschland - marți dimineață, brutaria din Brüssow se încheie în cele din urmă. Sabine Kuschinski și Nancy Rutzen închid ușile operației lor iubite, după ce directorul general Jörg Deuse le -a informat telefonic despre faliment. O lovitură amară pentru cele două femei care lucrează la brutărie de mai mulți ani și le -au privit ca un important punct de întâlnire social pentru comunitate. „Ne -am propus să lucrăm aici până la pensionare”, spune Kuschinski cu o notă de regret.

Consecințele falimentului sunt amare. Kuschinski, care el însuși a fost unul dintre clienții obișnuiți, spune că brutaria a fost ca o a doua casă pentru mulți oameni din Brüssow. Clientul obișnuit Hertha F. exprimă: „Îmi va fi dor de brutărie. Aici mi -am băut în mod regulat cafeaua și am întâlnit o mulțime de oameni.”

pierderea pentru comunitate

pastorul Matthias Gienke și primarul Torsten Eich au vizitat cele două femei pentru a dona consolare. Eich a explicat provocările financiare: „Cifra de afaceri nu mai era suficientă, mai ales după deschiderea unei piețe nete cu propria sa brutărie”. Costurile ridicate ale energiei și un salariu minim crescut au fost, de asemenea, menționate de Kuschinski drept principalele cauze ale eșecului companiei. Preocupările legate de viitor sunt grozave, deoarece nimeni nu s -a înregistrat pentru apelul de la primar și pastor până la 1 iulie, care a dorit să colecteze idei pentru utilizarea ulterioară a magazinului pe Instagram.

Nu numai brutaria din Brüssow este afectată de falimente. Tradițional Wiskandt Bakery a depus și pentru faliment. Șapte sucursale și aproximativ 50 de angajați sunt afectați. Compania, care își are originea într -o brutărie din Pforzheim, este acum condusă de a treia generație a familiei. Costurile ridicate pentru energie și materii prime, precum și presiunea prețurilor prin supermarketuri și reduceri sunt menționate drept motivele principale ale falimentului. Nivelul de vânzări în brutărie este încă mic, în timp ce costurile cresc, ceea ce pune în pericol existența multor întreprinderi mici, cum ar fi uckermark Local.

O privire asupra cauzelor

Cauzele de insolvență sunt diverse. De exemplu, debitorii descriu faptul că pierderea pierderii a dus la dificultățile financiare. Costurile materiilor prime au crescut brusc în ultimii ani, iar inflația a întărit și situația. Aceste fapte arată clar că industria brutăriei este într -o criză. Un exemplu este Hubert Auer Betriebsgesellschaft MBH & Co kg de la Graz, care trebuie să se ocupe și de datorii de 2,563 milioane de euro. În ciuda acestor provocări, administratorul de insolvență arată că renovarea este posibilă.

La fel ca brutaria din Brüssow, Wiskandt se confruntă, de asemenea, cu provocarea de a menține operațiunea și, în același timp, de a găsi o renovare financiară pentru a asigura locurile de muncă ale angajaților pe termen lung. Angajații afectați sunt în prezent informați despre procedură și cererile financiare ale acestora, iar salariile lor sunt asigurate temporar de banii falimentului.

În acest moment dificil, se poate spera doar că idei noi pentru revitalizarea magazinului din Brüssow se vor întâlni și cineva va fi gata să preia brutărie, în timp ce arde întrebări despre viitorul meșteșugului. Brutării nu sunt doar furnizori de produse alimentare, ci și locuri de întâlnire și schimb social, ceea ce face ca dispariția lor să fie cu atât mai dureroasă. Provocările constante nu numai că necesită soluții operaționale, ci și conștientizarea socială.

rămâne de sperat că atât brutaria din Brüssow, cât și lanțul Wiskandt se vor întoarce în curând pe picioare, astfel încât aceste companii tradiționale nu numai că vor intra în istorie ca o umbră în sine.