Jordbær fra Polen: Sesonghøydepunkt og priskrig i Slubice!

Jordbær fra Polen: Sesonghøydepunkt og priskrig i Slubice!

Jordbærsesongen har nådd sitt høydepunkt i Polen, spesielt i regionen rundt Slubice nær Frankfurt (Oder). Frisk frukt tilbys sjenerøst her, men prisene varierer veldig. I snitt betaler kjøpere mellom 5 og 6 euro per kilo, mens 500 gram jordbær kan fås for rundt 2,50 euro. Dette gjør det polske jordbærtilbudet spesielt attraktivt sammenlignet med den tyske gjennomsnittsprisen på opptil 9 euro per kilo. Årsakene til disse prisforskjellene er sammensatte, og kvaliteten på avlingen påvirkes av de våte og kalde værforholdene. Handelsmenn rapporterer ikke bare å måtte slite med høyere luftfuktighet, men også regn og kalde netter, noe som resulterer i at mye råtten og grøtaktig frukt må kastes. Til tross for disse utfordringene håper selgere på bedre værforhold som kan forbedre både kvalitet og priser. Moz.de rapporterer om disse vanskelighetene.

Tyske supermarkeder tilbyr allerede lokale jordbær, med hovedsesongen fra mai til juli. De første fruktene er modne mot slutten av april. Shoppingtips for å velge ferske jordbær er enkle. Du bør sørge for at fruktene er jevnt røde, skinnende og har en frisk grønn begerblad. Aromaen spiller også en viktig rolle: friske jordbær lukter deilig. Selv om prisene for 500 gram lokale jordbær ligger mellom 3,80 og 7 euro, kan omstendighetene endre seg raskt. Eksperter frykter at prisene kan stige på grunn av værrelatert mangel. I år ble det høstet mange jordbærfelt før pinse, noe som allerede har ført til økt tilbud. Weather.com forklarer at over 1000 jordbærsorter er på markedet, mens i Rheinland-Pfalz er det bare noen få, og Malwinte som er populære i Rhineland-Palatina, som f.eks. sikt.

popularitet og helse

Jordbær er den mest populære frukten i Tyskland og med god grunn: de smaker ikke bare godt, men er også ekstremt sunne. Med et vanninnhold på 90 % og bare 35 kalorier per 100 gram, er de et utmerket valg for kaloribevisste gourmeter. De gir viktige vitaminer som vitamin C, folsyre og fiber. I følge gjeldende rapporter fra Bayern kan populariteten til jordbær til og med føre til et ytterligere prisfall, med noen tilbud for mindre enn to euro per kilo. Representanter for foreningen forventer imidlertid at prisene stabiliserer seg og har en tendens til å øke på lang sikt, forutsatt at vær- og høsteforholdene holder seg stabile. BR.de fremhever at vi allerede står overfor en viss etterspørsel som kan føre til en prisøkning.

Det som også er overraskende er anbefalingen om å velge økologiske produkter, da de bruker færre sprøytemidler og er mer miljøvennlige. Leverandører i regionen ønsker å sikre at jordbærene ikke bare er ferske og smakfulle, men også bærekraftig dyrket. Til tross for de mange utfordringene, gleder forbrukerne seg til jordbærsesongen, som ofte forbindes med sosiale turer utendørs og deilige softis-kreasjoner. De varme månedene gir ikke bare muligheten til å fylle på med ferske jordbær, men også å bruke dem på en rekke forskjellige måter på kjøkkenet, enten det er rent, i salater eller desserter.