Zemenes no Polijas: Sezonas akcents un cenu karš Slubicē!

Zemenes no Polijas: Sezonas akcents un cenu karš Slubicē!

Zemeņu sezona ir sasniegusi savu kulmināciju Polijā, īpaši reģionā ap Slubices pie Frankfurtes (Oderas). Šeit tiek dāsni piedāvāti svaigi augļi, taču cenas ir ļoti atšķirīgas. Vidēji pircēji maksā no 5 līdz 6 eiro par kilogramu, savukārt 500 gramus zemeņu var dabūt par aptuveni 2,50 eiro. Tas padara Polijas zemeņu piedāvājumu īpaši pievilcīgu salīdzinājumā ar Vācijas vidējo cenu līdz 9 eiro par kilogramu. Šo cenu atšķirību iemesli ir sarežģīti, un ražas kvalitāti ietekmē mitrie un aukstie laikapstākļi. Tirgotāji ziņo, ka jācīnās ne tikai ar paaugstinātu mitrumu, bet arī lietu un aukstām naktīm, kā rezultātā daudzi sapuvuši un biezi augļi ir jāizmet. Neskatoties uz šiem izaicinājumiem, pārdevēji cer uz labākiem laikapstākļiem, kas varētu uzlabot gan kvalitāti, gan cenas. Moz.de ziņo par šīm grūtībām.

Vācijas lielveikali jau piedāvā vietējās zemenes, un galvenā sezona ir no maija līdz jūlijam. Pirmie augļi nogatavojas aprīļa beigās. Iepirkšanās padomi svaigu zemeņu izvēlei ir vienkārši. Jums jāpārliecinās, ka augļi ir vienmērīgi sarkani, spīdīgi un ar svaigi zaļu kauslapu. Svarīga loma ir arī aromātam: svaigas zemenes garšīgi smaržo. Lai gan cenas par 500 gramiem vietējo zemeņu ir no 3,80 līdz 7 eiro, apstākļi var strauji mainīties. Eksperti bažījas, ka cenas varētu pieaugt ar laikapstākļiem saistītā deficīta dēļ. Šogad daudzi zemeņu lauki tika novākti pirms Vasarsvētkiem, kas jau ir izraisījis piedāvājuma pieaugumu. Vietnē Weather.com ir paskaidrots, ka tirgū ir vairāk nekā 1000 zemeņu šķirņu, savukārt Reinzemē, Malvinā populārā ir tikai dažas garās salas-Palatīnas. termiņš.

popularitāte un veselība

Zemenes ir vispopulārākais auglis Vācijā un ne velti: tās ne tikai labi garšo, bet arī ir ārkārtīgi veselīgas. Ar ūdens saturu 90% un tikai 35 kalorijas uz 100 gramiem tie ir lieliska izvēle kaloriju gardēžiem. Tie nodrošina svarīgus vitamīnus, piemēram, C vitamīnu, folijskābi un šķiedrvielas. Saskaņā ar pašreizējām ziņām no Bavārijas zemeņu popularitāte varētu pat izraisīt tālāku cenu kritumu, atsevišķi piedāvājumi tiekot atrasti par mazāk nekā diviem eiro kilogramā. Tomēr asociācijas pārstāvji prognozē, ka cenas stabilizēsies un ilgtermiņā tām ir tendence pieaugt, ja vien saglabāsies stabili laikapstākļi un ražas novākšanas apstākļi. BR.de uzsver, ka mēs jau saskaramies ar zināmu pieprasījumu, kas varētu izraisīt cenu pieaugumu.

Pārsteidzošs ir arī ieteikums izvēlēties bioloģiskos produktus, jo tie izmanto mazāk pesticīdu un ir videi draudzīgāki. Piegādātāji reģionā vēlas nodrošināt, lai zemenes būtu ne tikai svaigas un garšīgas, bet arī ilgtspējīgi audzētas. Neskatoties uz daudzajiem izaicinājumiem, patērētāji ar nepacietību gaida zemeņu sezonu, kas bieži vien ir saistīta ar sabiedriskiem braucieniem ārā un gardiem mīksta saldējuma izstrādājumiem. Siltie mēneši piedāvā ne tikai iespēju uzkrāt svaigas zemenes, bet arī tās visdažādākajos veidos izmantot virtuvē, vai tās būtu tīras, salātos vai desertos.