Braškės iš Lenkijos: sezono akcentas ir kainų karas Slubicėje!

Braškės iš Lenkijos: sezono akcentas ir kainų karas Slubicėje!

Braškių sezonas pasiekė aukščiausią tašką Lenkijoje, ypač regione aplink Slubicę prie Frankfurto (Oderio). Čia dosniai siūlomi švieži vaisiai, tačiau kainos labai skiriasi. Už kilogramą pirkėjai vidutiniškai moka nuo 5 iki 6 eurų, o 500 gramų braškių galima įsigyti už maždaug 2,50 euro. Dėl to lenkiškų braškių pasiūla ypač patraukli, palyginti su vidutine Vokietijos kaina iki 9 eurų už kilogramą. Šių kainų skirtumų priežastys yra kompleksinės, o derliaus kokybei įtakos turi drėgnos ir šaltos oro sąlygos. Prekybininkai praneša, kad tenka kovoti ne tik su didesne drėgme, bet ir lietumi bei šaltomis naktimis, dėl kurių tenka išmesti daug supuvusių ir purvinų vaisių. Nepaisant šių iššūkių, pardavėjai tikisi geresnių oro sąlygų, kurios galėtų pagerinti kokybę ir kainas. Moz.de praneša apie šiuos sunkumus.

Vokietijos prekybos centrai jau siūlo vietines braškes, kurių pagrindinis sezonas trunka nuo gegužės iki liepos. Pirmieji vaisiai sunoksta balandžio pabaigoje. Patarimai, kaip pirkti šviežias braškes, yra paprasti. Turėtumėte įsitikinti, kad vaisiai yra tolygiai raudoni, blizgūs ir turi šviežią žalią taurėlapį. Svarbų vaidmenį atlieka ir aromatas: šviežios braškės skaniai kvepia. Nors vietinių braškių 500 gramų kainos svyruoja nuo 3,80 iki 7 eurų, aplinkybės gali greitai pasikeisti. Ekspertai baiminasi, kad kainos gali kilti dėl oro sąlygų trūkumo. Šiais metais daug braškių laukų buvo nuimta iki Sekmines, todėl pasiūla jau išaugo. Weather.com paaiškinama, kad rinkoje yra daugiau nei 1 000 braškių veislių, o Reino krašte, Malvinijoje ir Kinijoje populiarios tik kelios terminas.

populiarumą ir sveikatą

Braškės yra populiariausias vaisius Vokietijoje ir ne be priežasties: jos ne tik skanios, bet ir itin sveikos. Su 90% vandens ir tik 35 kalorijų 100 gramų, jie yra puikus pasirinkimas kaloringiems gurmanams. Jie aprūpina svarbiais vitaminais, tokiais kaip vitaminas C, folio rūgštis ir skaidulos. Remiantis dabartiniais pranešimais iš Bavarijos, braškių populiarumas netgi gali lemti tolesnį kainų kritimą, kai kurie pasiūlymai bus randami už mažiau nei du eurus už kilogramą. Tačiau asociacijos atstovai tikisi, kad kainos stabilizuosis ir ilgainiui linkusios didėti, jei orai ir derliaus sąlygos išliks stabilios. BR.de pabrėžia, kad jau susiduriame su tam tikra paklausa, dėl kurios gali padidėti kaina.

Stebina ir rekomendacija rinktis ekologiškus produktus, nes juose naudojama mažiau pesticidų ir jie yra draugiškesni aplinkai. Regiono tiekėjai nori užtikrinti, kad braškės būtų ne tik šviežios ir skanios, bet ir užaugintos tvariai. Nepaisant daugybės iššūkių, vartotojai nekantriai laukia braškių sezono, kuris dažnai asocijuojasi su socialinėmis išvykomis lauke ir gardžiais minkštų ledų kūriniais. Šiltieji mėnesiai suteikia galimybę ne tik apsirūpinti šviežių braškių atsargomis, bet ir įvairiai panaudoti jas virtuvėje, nesvarbu, ar jos grynos, salotose ar desertuose.