Jahody z Polska: Sezónní vrchol a cenová válka ve Slubici!

Jahody z Polska: Sezónní vrchol a cenová válka ve Slubici!

Jahodová sezóna dosáhla svého vrcholu v Polsku, zejména v oblasti kolem Slubice u Frankfurtu nad Odrou. Čerstvé ovoce je zde štědře nabízeno, ale ceny se velmi liší. V průměru zaplatí kupující za kilo 5 až 6 eur, zatímco 500 gramů jahod lze mít za zhruba 2,50 eur. Díky tomu je nabídka polských jahod obzvláště atraktivní ve srovnání s německou průměrnou cenou až 9 eur za kilo. Důvody těchto cenových rozdílů jsou složité a kvalitu úrody ovlivňují vlhké a chladné počasí. Obchodníci hlásí, že se musí potýkat nejen s vyšší vlhkostí, ale také s deštěm a chladnými nocemi, což má za následek nutnost vyhodit spoustu nahnilého a kašovitého ovoce. Navzdory těmto výzvám prodejci doufají v lepší povětrnostní podmínky, které by mohly zlepšit kvalitu i ceny. Moz.de uvádí tyto potíže.

Německé supermarkety už místní jahody nabízejí, hlavní sezóna probíhá od května do července. První plody dozrávají koncem dubna. Nákupní tipy pro výběr čerstvých jahod jsou jednoduché. Měli byste se ujistit, že plody jsou rovnoměrně červené, lesklé a mají svěže zelený sepal. Důležitou roli hraje i aroma: čerstvé jahody lahodně voní. Přestože se ceny za 500 gramů místních jahod pohybují mezi 3,80 až 7 eury, okolnosti se mohou rychle změnit. Odborníci se obávají, že ceny by mohly vzrůst kvůli nedostatku způsobenému počasím. Letos bylo před Letnicemi sklizeno mnoho jahodových polí, což již vedlo ke zvýšení nabídky. Weather.com vysvětluje, že na trhu je více než 1 000 odrůd jahod, zatímco v Porýní-Falcku je jen několik málo druhů, v Maltě a ve Falcku.

popularita a zdraví

Jahody jsou v Německu nejoblíbenějším ovocem a to z dobrého důvodu: nejen dobře chutnají, ale jsou také extrémně zdravé. S obsahem vody 90 % a pouhými 35 kaloriemi na 100 gramů jsou výbornou volbou pro gurmány s důrazem na kalorie. Poskytují důležité vitamíny, jako je vitamín C, kyselina listová a vláknina. Podle aktuálních zpráv z Bavorska by obliba jahod mohla dokonce vést k dalšímu poklesu cen, některé nabídky se našly i pod dvě eura za kilo. Zástupci asociace však očekávají, že se ceny stabilizují a mají tendenci dlouhodobě růst, pokud počasí a sklizňové podmínky zůstanou stabilní. BR.de zdůrazňuje, že již čelíme určité poptávce, která by mohla vést ke zvýšení cen.

Překvapivé je také doporučení volit bio produkty, protože používají méně pesticidů a jsou šetrnější k životnímu prostředí. Dodavatelé v regionu chtějí zajistit, aby jahody byly nejen čerstvé a chutné, ale také udržitelně pěstované. Navzdory mnoha výzvám se spotřebitelé těší na jahodovou sezónu, která je často spojena se společenskými výlety do přírody a lahodnými měkkými zmrzlinovými výtvory. Teplé měsíce nabízejí nejen možnost zásobit se čerstvými jahodami, ale také je nejrůznějším způsobem využít v kuchyni, ať už čisté, do salátů nebo dezertů.