Weseram obuja tradicionalne obrti: nova tovarna za pranje volne zažene!

Weseram obuja tradicionalne obrti: nova tovarna za pranje volne zažene!

V mirnem okrožju Weseram, v občini Roskow v okrožju Potsdam-Mittelmark, se oživlja dolgoletna tradicija: ustanovitev tovarne za pranje volne, ki jo podpira Brandenburško ministrstvo za kmetijstvo v okviru programa LEADER. To je bilo nedavno objavljeno in obljublja, da bo dragocen dodatek regionalni proizvodnji volne. To poroča Cityreport Tovarna je postavljena v stavbi nekdanjega hleva Skuddenhof in ustvarja celotno vrednostno verigo od strižene volne do spredene volnene niti.

Skuddenhof, ki ga vodita Katja in Christoph Behling, redi lokalno pasmo ovc Skudde, ki je znana po fini volni. Trenutno je na kmetiji dobrih 19 jagenjčkov, od tega so trije nedavno skoteni. Njihov cilj za pomlad je skupno 50 jagnjet. Märkische Allgemeine poroča, da Skudden je ogrožena pasma, ki izvira iz Vzhodne Prusije in Baltika.

Trajnostno kmetijstvo v središču

Nova pralnica volne si deli oder z namenom povečanja kakovosti predelave volne. Ne samo, da volno predelamo za lastne izdelke, ampak jo ponudimo tudi kot storitev drugim ovčerejskim farmam. Projekt poteka s finančno podporo Ministrstva za kmetijstvo v višini okoli 33.000 evrov, skupni stroški pa znašajo okoli 83.000 evrov. Obnovitvena dela, tudi pralnega in sušilnega sistema, so že v polnem teku.

Trajnostni vidik ovčereje ima v tem projektu pomembno vlogo. Time Threads to poudarja Trajnostno kmetijstvo ne koristi le okolju, ampak tudi pomaga ohranjati lokalno tradicijo in ustvarja delovna mesta. Ovčereja podpira ohranjanje kulturne krajine in varuje biotsko raznovrstnost s pašo na travnatih površinah.

Različni izdelki in ponudba

Skuddenhof svojim gostom ne nudi le priložnosti za spoznavanje ovčereje in predelave izdelkov, ampak tudi proizvaja visokokakovostne mesne, mlečne in volnene izdelke. Volna se redno striže ročno in se trži v različnih oblikah, vključno s polnilom za pernice. Uživanje Skuddenfleisha je zelo priljubljeno, pa ne le za veliko noč: možnosti priprave segajo od pečene jagnjetine z zelišči do pečenih reber.

Ovčereja Bohlingovih ima dolgo tradicijo, ki ima korenine v Brandenburgu, z ustanovitvijo tovarne za pranje volne pa se zdaj še utrjuje in posodablja. Na koncu se ne bo dvignila samo kakovost izdelkov, temveč se bo povečala tudi zavest o regionalnem in trajnostnem kmetijstvu. Na ta način Weseram dokazuje, da je staro tradicijo mogoče uspešno prenašati v prihodnost.