A Weseram feleleveníti a hagyományos mesterségeket: új gyapjúmosó üzem indul!

A Weseram feleleveníti a hagyományos mesterségeket: új gyapjúmosó üzem indul!

A csendes Weseram kerületben, a Potsdam-Mittelmark körzetben található Roskow községben egy nagy hagyományt elevenítenek fel: egy gyapjúmosó üzem létesítését, a Brandenburgi Földművelésügyi Minisztérium támogatásával a LEADER program részeként. Ezt a közelmúltban jelentették be, és értékes kiegészítésnek ígérkezik a regionális gyapjútermelésben. Erről a Cityreport számol be A gyár egy volt Skuddenhof istálló épületében működik, teljes értékláncot hozva létre a nyírt gyapjútól a fonott gyapjúszálig.

A Katja és Christoph Behling által vezetett Skuddenhof a helyi Skudde juhfajtát tenyészti, amely finom gyapjújáról ismert. Jelenleg 19 bárány van a gazdaságban, ebből három nemrég született. A tavaszi céljuk, hogy összesen 50 bárány legyen. A Märkische Allgemeine arról számol be A Skudden egy veszélyeztetett fajta, amely eredetileg Kelet-Poroszországból és a Baltikumból származik.

Fókuszban a fenntartható mezőgazdaság

Az új gyapjúmosó üzem megosztja a színpadot azzal a céllal, hogy javítsa a gyapjú feldolgozási minőségét. A gyapjút nemcsak saját termékeinkhez dolgozzuk fel, hanem szolgáltatásként más juhgazdaságoknak is kínáljuk. A projektet a Földművelésügyi Minisztérium mintegy 33 000 eurós anyagi támogatásával viszik előre, melynek összköltsége 83 000 euró körüli. Már javában folynak a felújítási munkálatok, beleértve a mosó- és szárítórendszert is.

A juhtenyésztés fenntartható aspektusa fontos szerepet játszik ebben a projektben. A Time Threads rávilágít erre A fenntartható mezőgazdaság nemcsak a környezet hasznára válik, hanem segít megőrizni a helyi hagyományokat és munkahelyeket teremt. A juhtenyésztés támogatja a kultúrtáj fenntartását és védi a biodiverzitást a füves területeken történő legeltetés révén.

Változatos termékek és ajánlatok

A Skuddenhof nemcsak a juhtenyésztés és a termékfeldolgozás megismerését kínálja vendégeinek, hanem kiváló minőségű hús-, tej- és gyapjútermékeket is gyárt. A gyapjút rendszeresen kézzel nyírják, és különféle formákban forgalmazzák, beleértve a paplan töltelékét is. A Skuddenfleisch fogyasztása nagyon népszerű, és nem csak húsvétkor: az elkészítési lehetőségek a fűszernövényes báránysülttől a sült tarjáig terjednek.

A Bohling-féle juhtenyésztés nagy hagyományokkal rendelkezik, amely Brandenburgban gyökerezik, és a gyapjúmosó üzem létrehozásával most tovább szilárdítják és modernizálják. A végén nemcsak a termékek minősége javul, hanem a regionális és fenntartható mezőgazdaság iránti tudatosság is. Ezzel a Weseram megmutatja, hogy a régi hagyományok sikeresen átvihetők a jövőbe.