يعيد فيسيرام إحياء الحرف التقليدية: انطلاق مصنع جديد لغسل الصوف!

يعيد فيسيرام إحياء الحرف التقليدية: انطلاق مصنع جديد لغسل الصوف!

في منطقة فيسيرام الهادئة، في بلدية روسكو في منطقة بوتسدام-ميتلمارك، يتم إحياء تقليد طويل: إنشاء مصنع لغسل الصوف، بدعم من وزارة الزراعة في براندنبورغ كجزء من برنامج LEADER. وقد تم الإعلان عن ذلك مؤخرًا ويعد بأن يكون إضافة قيمة لإنتاج الصوف الإقليمي. تقرير سيتي ريبورت يفيد بذلك تم إنشاء المصنع في مبنى مستقر سابق لشركة Skuddenhof، مما أدى إلى إنشاء سلسلة قيمة كاملة بدءًا من الصوف المقصوص وحتى خيوط الصوف المغزول.

يقوم Skuddenhof، الذي يديره Katja وChristoph Behling، بتربية سلالة أغنام Skudde المحلية، المعروفة بصوفها الناعم. يوجد حاليًا 19 خروفًا في المزرعة، ثلاثة منها ولدت مؤخرًا. هدفهم لفصل الربيع هو الحصول على إجمالي 50 حملاً. ذكرت صحيفة Märkische Allgemeine ذلك Skudden هي سلالة مهددة بالانقراض تأتي في الأصل من شرق بروسيا ودول البلطيق.

الزراعة المستدامة في التركيز

يشارك مصنع غسيل الصوف الجديد المسرح بهدف زيادة جودة معالجة الصوف. لا تتم معالجة الصوف لمنتجاتنا فحسب، بل يتم تقديمه أيضًا كخدمة لمزارع الأغنام الأخرى. ويجري المضي قدماً في المشروع بدعم مالي يبلغ حوالي 33 ألف يورو من وزارة الزراعة، وتبلغ تكاليفه الإجمالية حوالي 83 ألف يورو. إن أعمال التجديد، بما في ذلك نظام الغسيل والتجفيف، تجري على قدم وساق بالفعل.

يلعب الجانب المستدام لتربية الأغنام دورًا رئيسيًا في هذا المشروع. المواضيع الوقت يسلط الضوء على ذلك إن الزراعة المستدامة لا تفيد البيئة فحسب، بل تساعد أيضا في الحفاظ على التقاليد المحلية وخلق فرص العمل. تدعم تربية الأغنام الحفاظ على المشهد الثقافي وتحمي التنوع البيولوجي من خلال الرعي في المناطق العشبية.

منتجات وعروض متنوعة

لا يوفر Skuddenhof لضيوفه الفرصة للتعرف على تربية الأغنام ومعالجة المنتجات فحسب، بل ينتج أيضًا منتجات اللحوم والألبان والصوف عالية الجودة. يتم قص الصوف يدويًا بانتظام ويتم تسويقه بأشكال مختلفة، بما في ذلك حشو الألحفة. يحظى استهلاك Skuddenfleisch بشعبية كبيرة، وليس فقط في عيد الفصح: تتراوح خيارات التحضير من لحم الضأن المشوي مع الأعشاب إلى الأضلاع المشوية.

تتمتع تربية الأغنام في Bohlings بتقليد طويل متجذر في براندنبورغ، ومع إنشاء مصنع غسيل الصوف، يتم الآن تعزيزها وتحديثها. وفي النهاية، لن تزداد جودة المنتجات فحسب، بل سيزداد أيضًا الوعي بالزراعة الإقليمية والمستدامة. وبهذه الطريقة، يوضح فيسيرام أنه يمكن نقل التقاليد القديمة بنجاح إلى المستقبل.