Wildau ontdekt: Phatcharee” – Thaise delicatessen van dichtbij!

Wildau ontdekt: Phatcharee” – Thaise delicatessen van dichtbij!

Er is een klein juweeltje van de Thaise keuken in Wildau: het restaurant “Phatcharee”. Hier gebruikt chef-kok Phatcharee Simroth originele recepten en geïmporteerde ingrediënten uit Thailand om authentieke gerechten op tafel te toveren die niet alleen de smaakpapillen strelen, maar ook het kwaliteitszegel “Thai Select” dragen. Dit kwaliteitskeurmerk, uitgereikt door het Thaise Ministerie van Handel, garandeert de gasten echte smaak en zorgt ervoor dat het restaurant zich onderscheidt van de massa. Luidruchtig Moz.de De “Phatcharee” is al erg populair met ongeveer 870 positieve recensies op Google. Nog een reden om naar de Karl-Marx-Straße 116 te gaan!

Het restaurant is geopend van dinsdag tot en met zondag en biedt niet alleen lunchmenu's tegen eerlijke prijzen, maar ook hoofdgerechten die tussen de 17,90 en 30,90 euro kosten. bron De farang legt uit dat Thai SELECT-certificering een belangrijke rol speelt voor restaurants. Om deze onderscheiding te ontvangen moet aan strenge criteria worden voldaan, waaronder onder leiding van een Thaise chef-kok en een menu dat voor 70% uit Thaise gerechten bestaat. Phatcharee en haar team doen alles hier.

Authenticiteit & kwaliteit centraal

De passie voor de Thaise keuken komt niet alleen tot uiting in de gerechten, maar ook in de filosofie van het restaurant. Bernd Simroth, de echtgenoot van Phatcharee, benadrukt de hoge kwaliteit van de ingrediënten en belooft dat er bij het koken geen glutamaat wordt gebruikt. In plaats daarvan vertrouwt het team op natuurlijke, verse producten. Belangrijke ingrediënten als chili, galang, verschillende soorten Thaise basilicum en curries komen soms uit eigen tuin of worden via een groenteboer uit Thailand geïmporteerd.

De menukaart verrast met tal van lekkernijen, waaronder de populaire krokant gebakken garnalen met een pittige curry-kokosmelksaus. Zelfs de eenden die nodig zijn voor de gerechten komen rechtstreeks uit Thailand. Phatcharee laat zien dat ze niet alleen de Thaise keuken leeft en ademt, maar deze ook aanpast aan de Duitse smaak, zodat iedere gast waar voor zijn geld krijgt.

Het pad naar succes

Het starten van het restaurant was een echt avontuur voor Phatcharee en haar familie. Nadat ze aanvankelijk een foodtruck runden, verwezenlijkten ze hun droom: een eigen restaurant. Haar zoon helpt actief in de keuken, terwijl Bernd Simroth de bediening overneemt. Deze familiebanden zijn terug te zien in de warme sfeer van de “Phatcharee”, waar elke bezoeker welkom is.

Terwijl de concurrentie van Vietnamese restaurants in Wildau toeneemt, valt ‘Phatcharee’ op door zijn authenticiteit en liefde voor de gerechten. De aanhoudende populariteit en de onderscheiding met het kwaliteitskeurmerk Thai Select maken duidelijk dat hier altijd de goede hand voor de Thaise keuken behouden blijft - of het nu om nieuwe gasten of vaste klanten gaat. Een bezoek aan “Phatcharee” zou de perfecte culinaire excursie kunnen zijn om direct voor de deur te genieten van de exotiteit van Thailand.