Wildau scopre: Phatcharee” – le prelibatezze tailandesi da vicino!

Wildau scopre: Phatcharee” – le prelibatezze tailandesi da vicino!

C'è un piccolo gioiello della cucina tailandese a Wildau: il ristorante “Phatcharee”. Qui lo chef Phatcharee Simroth utilizza ricette originali e ingredienti importati dalla Tailandia per creare piatti autentici che non solo deliziano il palato, ma portano anche il marchio di qualità "Thai Select". Questo sigillo di qualità, assegnato dal Ministero del Commercio tailandese, garantisce agli ospiti il ​​vero gusto e distingue il ristorante dalla massa. Forte Moz.de Il “Phatcharee” è già molto popolare con circa 870 recensioni positive su Google. Un motivo in più per recarsi in Karl-Marx-Straße 116!

Il ristorante è aperto dal martedì alla domenica e propone non solo menù per il pranzo a prezzi onesti, ma anche secondi piatti che costano tra i 17,90 e i 30,90 euro. fonte Il farang spiega che la certificazione Thai SELECT gioca un ruolo importante per i ristoranti. Per ricevere questo premio è necessario soddisfare criteri rigorosi, tra cui essere guidati da uno chef tailandese e avere un menu composto per il 70% da piatti tailandesi. Phatcharee e il suo team stanno facendo tutto proprio qui.

Autenticità e qualità al centro

La passione per la cucina tailandese è evidente non solo nei piatti, ma anche nella filosofia del ristorante. Bernd Simroth, il marito di Phatcharee, sottolinea l'alta qualità degli ingredienti e promette che nella sua cucina non viene utilizzato glutammato. Invece, il team fa affidamento su prodotti naturali e freschi. Ingredienti importanti come peperoncino, galang, diversi tipi di basilico tailandese e curry provengono talvolta dal nostro orto o vengono importati dalla Tailandia tramite un fruttivendolo.

Il menu sorprende con numerose prelibatezze, tra cui i famosi gamberi fritti croccanti con salsa piccante al latte di cocco e curry. Anche le anatre necessarie per i piatti provengono direttamente dalla Thailandia. Phatcharee dimostra che non solo vive e respira la cucina tailandese, ma la adatta anche al palato tedesco, in modo che ogni ospite riceva i suoi soldi.

Il percorso verso il successo

Avviare il ristorante è stata una vera avventura per Phatcharee e la sua famiglia. Dopo aver inizialmente gestito un food truck, hanno realizzato il sogno di possedere un ristorante. Suo figlio aiuta attivamente in cucina, mentre Bernd Simroth si occupa del servizio. Questi legami familiari possono essere visti nella calda atmosfera del “Phatcharee”, che accoglie ogni visitatore.

Mentre a Wildau aumenta la concorrenza dei ristoranti vietnamiti, “Phatcharee” si distingue per la sua autenticità e amore per i piatti. La continua popolarità e il premio con il sigillo di qualità Thai Select dimostrano chiaramente che qui la cucina tailandese mantiene sempre una buona mano, sia per i nuovi ospiti che per i clienti abituali. Una visita a "Phatcharee" potrebbe essere l'escursione culinaria perfetta per godersi l'esotismo della Thailandia direttamente a casa tua.