Wildau découvre : « Phatcharee » – les délices thaïlandais de près !

Wildau découvre : « Phatcharee » – les délices thaïlandais de près !

Il y a un petit bijou de la cuisine thaïlandaise à Wildau : le restaurant « Phatcharee ». Ici, le chef Phatcharee Simroth utilise des recettes originales et des ingrédients importés de Thaïlande pour créer des plats authentiques qui non seulement ravissent le palais, mais portent également le label de qualité « Thai Select ». Ce label de qualité, décerné par le ministère thaïlandais du Commerce, garantit aux clients un véritable goût et permet au restaurant de se démarquer des autres. Fort Moz.de Le « Phatcharee » est déjà très populaire avec environ 870 avis positifs sur Google. Une raison de plus pour vous rendre à la Karl-Marx-Straße 116 !

Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche et propose non seulement des menus pour le déjeuner à des prix équitables, mais aussi des plats principaux qui coûtent entre 17,90 et 30,90 euros. source Le farang explique que la certification Thai SELECT joue un rôle important pour les restaurants. Pour recevoir ce prix, des critères stricts doivent être remplis, notamment être dirigé par un chef thaïlandais et avoir un menu composé à 70 % de plats thaïlandais. Phatcharee et son équipe font tout ici.

L'authenticité et la qualité à l'honneur

La passion pour la cuisine thaïlandaise se manifeste non seulement dans les plats, mais aussi dans la philosophie du restaurant. Bernd Simroth, le mari de Phatcharee, souligne la haute qualité des ingrédients et promet qu'aucun glutamate n'est utilisé dans sa cuisine. L'équipe mise plutôt sur des produits naturels et frais. Des ingrédients importants tels que le piment, le galang, différents types de basilic thaïlandais et les currys proviennent parfois de notre propre jardin ou sont importés de Thaïlande via un marchand de légumes.

Le menu surprend avec de nombreuses spécialités, dont les populaires crevettes frites croustillantes avec une sauce épicée au curry et au lait de coco. Même les canards nécessaires aux plats viennent directement de Thaïlande. Phatcharee montre qu'elle vit et respire non seulement la cuisine thaïlandaise, mais qu'elle l'adapte également au palais allemand, afin que chaque invité en ait pour son argent.

Le chemin du succès

Créer le restaurant a été une véritable aventure pour Phatcharee et sa famille. Après avoir initialement dirigé un food truck, ils ont réalisé leur rêve de posséder leur propre restaurant. Son fils participe activement à la cuisine, tandis que Bernd Simroth prend en charge le service. Ces liens familiaux se reflètent dans l'ambiance chaleureuse du « Phatcharee » qui accueille chaque visiteur.

Alors que la concurrence des restaurants vietnamiens s'accentue à Wildau, « Phatcharee » se démarque par son authenticité et son amour des plats. La popularité constante et l'attribution du label de qualité Thai Select montrent clairement qu'ici, la cuisine thaïlandaise a toujours une bonne main - que ce soit pour les nouveaux invités ou les clients réguliers. Une visite à « Phatcharee » pourrait être l’excursion culinaire idéale pour profiter de l’exotisme de la Thaïlande à votre porte.