Ο Wildau ανακαλύπτει: «Phatcharee» – οι λιχουδιές της Ταϊλάνδης από κοντά!

Ο Wildau ανακαλύπτει: «Phatcharee» – οι λιχουδιές της Ταϊλάνδης από κοντά!

Υπάρχει ένα μικρό στολίδι της ταϊλανδέζικης κουζίνας στο Wildau: το εστιατόριο "Phatcharee". Εδώ, ο σεφ Phatcharee Simroth χρησιμοποιεί πρωτότυπες συνταγές και εισαγόμενα συστατικά από την Ταϊλάνδη για να επινοήσει αυθεντικά πιάτα που όχι μόνο απολαμβάνουν τον ουρανίσκο, αλλά φέρουν και τη σφραγίδα ποιότητας «Thai Select». Αυτή η σφραγίδα ποιότητας, που απονέμεται από το Υπουργείο Εμπορίου της Ταϊλάνδης, εγγυάται στους επισκέπτες πραγματική γεύση και κάνει το εστιατόριο να ξεχωρίζει από το πλήθος. Μεγαλόφωνος Moz.de Το "Phatcharee" είναι ήδη πολύ δημοφιλές με περίπου 870 θετικές κριτικές στο Google. Ένας ακόμη λόγος για να φτάσετε στην οδό Karl-Marx-Straße 116!

Το εστιατόριο είναι ανοιχτό από Τρίτη έως Κυριακή και δεν προσφέρει μόνο μεσημεριανά μενού σε δίκαιες τιμές, αλλά και κύρια πιάτα που κοστίζουν μεταξύ 17,90 και 30,90 ευρώ. πηγή Το farang εξηγεί ότι η πιστοποίηση Thai SELECT παίζει σημαντικό ρόλο για τα εστιατόρια. Για να λάβετε αυτό το βραβείο, πρέπει να πληρούνται αυστηρά κριτήρια, συμπεριλαμβανομένου του καθοδήγησης από Ταϊλανδό σεφ και του μενού που αποτελείται από 70% ταϊλανδέζικα πιάτα. Η Phatcharee και η ομάδα της κάνουν τα πάντα σωστά εδώ.

Η αυθεντικότητα και η ποιότητα στο επίκεντρο

Το πάθος για την ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι εμφανές όχι μόνο στα πιάτα, αλλά και στη φιλοσοφία του εστιατορίου. Ο Bernd Simroth, σύζυγος της Phatcharee, τονίζει την υψηλή ποιότητα των συστατικών και υπόσχεται ότι δεν χρησιμοποιείται γλουταμικό στη μαγειρική της. Αντίθετα, η ομάδα βασίζεται σε φυσικά, φρέσκα προϊόντα. Σημαντικά συστατικά όπως τσίλι, galang, διάφορα είδη ταϊλανδέζικου βασιλικού και κάρυ προέρχονται μερικές φορές από τον δικό μας κήπο ή εισάγονται από την Ταϊλάνδη μέσω ενός μανάβη.

Το μενού εκπλήσσει με πολυάριθμες λιχουδιές, μεταξύ των οποίων οι δημοφιλείς τραγανές τηγανητές γαρίδες με πικάντικη σάλτσα γάλακτος καρύδας με κάρυ. Ακόμη και οι πάπιες που χρειάζονται για τα πιάτα προέρχονται απευθείας από την Ταϊλάνδη. Η Phatcharee δείχνει ότι όχι μόνο ζει και αναπνέει την ταϊλανδέζικη κουζίνα, αλλά την προσαρμόζει και στον γερμανικό ουρανίσκο, έτσι ώστε κάθε καλεσμένος να έχει την αξία των χρημάτων του.

Ο δρόμος προς την επιτυχία

Η έναρξη του εστιατορίου ήταν μια πραγματική περιπέτεια για την Phatcharee και την οικογένειά της. Αφού αρχικά έτρεξαν ένα φορτηγό τροφίμων, εκπλήρωσαν το όνειρό τους να έχουν το δικό τους εστιατόριο. Ο γιος της βοηθά ενεργά στην κουζίνα, ενώ ο Μπερντ Σίμροθ αναλαμβάνει την υπηρεσία. Αυτοί οι οικογενειακοί δεσμοί φαίνονται στη ζεστή ατμόσφαιρα του «Phatcharee», που καλωσορίζει κάθε επισκέπτη.

Ενώ ο ανταγωνισμός από τα βιετναμέζικα εστιατόρια αυξάνεται στο Wildau, το "Phatcharee" ξεχωρίζει με την αυθεντικότητα και την αγάπη του για τα πιάτα. Η συνεχής δημοτικότητα και το βραβείο με τη σφραγίδα ποιότητας Thai Select καθιστούν σαφές ότι εδώ διατηρείται πάντα ένα καλό χέρι για την ταϊλανδέζικη κουζίνα - είτε για νέους επισκέπτες είτε για τακτικούς πελάτες. Μια επίσκεψη στο "Phatcharee" θα μπορούσε να είναι η τέλεια γαστρονομική εκδρομή για να απολαύσετε την εξωτική ομορφιά της Ταϊλάνδης ακριβώς στο κατώφλι σας.