Matanza móvil en Wildau: ¡el bienestar animal por fin es una prioridad!

Matanza móvil en Wildau: ¡el bienestar animal por fin es una prioridad!

El 28 de octubre de 2025 se presentó en Wildau un vehículo móvil para el sacrificio que permite el sacrificio respetuoso con los animales directamente en el establo o en el pasto. Este proyecto pionero, apoyado por el Ministerio de Medio Ambiente, tiene como objetivo minimizar el estrés de los animales. Porque mientras el día del sacrificio se desarrolla directamente en su entorno familiar, los animales pueden ser sacrificados en un ambiente tranquilo. Tagesschau informa que….

El vehículo móvil para el sacrificio, que desde el exterior apenas se distingue de una furgoneta convencional, cumple estrictas normas de higiene. Todo el proceso de sacrificio está claramente estructurado: primero, el animal es conducido a una jaula y aturdido con una pistola bólter antes de ser transportado al carro del sacrificio. Este método no sólo puede reducir el estrés de los animales, sino que también contribuye a una mayor calidad de la carne. Sin embargo, el sacrificio móvil sigue siendo actualmente un nicho de mercado, ya que la mayoría de los animales de granja se procesan en grandes mataderos. Vetline señala que….

Los desafíos del sacrificio móvil

En Brandeburgo se pueden sacrificar como máximo seis animales al día con un vehículo móvil de este tipo. Pero hay algunos obstáculos: debe haber un lugar de sacrificio cercano y es obligatorio que un veterinario esté presente en cada sacrificio. Esta escasez de personal en las consultas veterinarias aumenta los costes para los ganaderos y les dificulta aceptar la oferta.

La Conferencia de Ministros de Agricultura ya ha tomado medidas para promover el sacrificio móvil. Por eso, el 16 de septiembre de 2022 se decidió apoyarlos directamente en la granja de origen para evitar largos transportes de animales y aumentar el valor agregado regional. Vetline destaca que…. En conferencias recientes también se destacó la importancia de mantener los mataderos regionales y hacerlos sostenibles.

Apoyo y oportunidades del gobierno estatal.

El gobierno federado de Schleswig-Holstein incluso ha iniciado un programa de financiación que también apoyará inversiones en mataderos móviles de cerdos y aves a partir de 2025. De esta manera se promoverá tanto el bienestar animal como la protección del clima. El Ministro de Agricultura, Werner Schwarz, subraya que esto también abre nuevas oportunidades económicas para los pequeños mataderos en el ámbito de la comercialización directa. LKSH afirma que….

Con una posible subvención de hasta el 50% de los gastos subvencionables, los solicitantes disponen de un total de 300.000 euros para adquirir las unidades móviles requeridas. La presencia de un veterinario oficial es obligatoria para mantener altos estándares.

En resumen, la introducción del sacrificio móvil en Brandeburgo no sólo podría mejorar el bienestar de los animales, sino también ser una respuesta a los problemas de la crisis agrícola de los últimos años. Por lo tanto, el potencial es obvio: una agricultura más regional, sostenible y respetuosa con los animales: ¡eso sería una verdadera victoria para todos!