Mobilní porážka ve Wildau: Dobré životní podmínky zvířat jsou konečně prioritou!

Mobilní porážka ve Wildau: Dobré životní podmínky zvířat jsou konečně prioritou!

Dne 28. října 2025 se ve Wildau představilo mobilní porážkové vozidlo, které umožňuje porážku šetrnou ke zvířatům přímo ve stáji nebo na pastvině. Tento průkopnický projekt podporovaný Ministerstvem životního prostředí má za cíl minimalizovat stres zvířat. Protože zatímco porážkový den probíhá přímo v jejich známém prostředí, zvířata mohou být porážena v klidné atmosféře. Tagesschau uvádí, že….

Pojízdné porážkové vozidlo, které lze zvenku jen stěží rozeznat od běžné panelové dodávky, splňuje přísné hygienické normy. Celý proces porážky je jasně strukturovaný: Nejprve je zvíře veden do klece a omráčeno pistolí, než je převezeno do porážkového vozu. Tato metoda dokáže nejen snížit stres zvířat, ale přispívá i k vyšší kvalitě masa. Mobilní porážka je však v současnosti stále mezerou, protože většina hospodářských zvířat se zpracovává na velkých jatkách. Vetline upozorňuje, že….

Výzvy mobilní porážky

V Braniborsku lze tímto mobilním vozidlem porazit maximálně šest zvířat denně. Existují však určité překážky: musí být poblíž místo porážky a u každé porážky je povinné, aby byl přítomen veterinární lékař. Tento nedostatek personálu ve veterinárních ordinacích zvyšuje náklady zemědělcům a ztěžuje jim přijetí nabídky.

Konference ministrů zemědělství již podnikla kroky na podporu mobilní porážky. A tak bylo 16. září 2022 rozhodnuto o jejich podpoře přímo na farmě původu, aby se předešlo dlouhé přepravě zvířat a zvýšila se regionální přidaná hodnota. Vetline zdůrazňuje, že…. Na nedávných konferencích bylo také zdůrazněno, jak důležité je zachovat regionální jatka a učinit je udržitelnými.

Podpora a příležitosti od státní vlády

Vláda spolkové země Šlesvicko-Holštýnsko dokonce zahájila program financování, který od roku 2025 podpoří také investice do mobilních jatečních jednotek pro prasata a drůbež. Tímto způsobem mají být podporovány dobré životní podmínky zvířat a ochrana klimatu. Ministr zemědělství Werner Schwarz zdůrazňuje, že se tím otevírají i nové ekonomické možnosti pro malá jatka v přímém marketingu. LKSH uvádí, že….

S možnou dotací až 50 % způsobilých výdajů mají žadatelé k dispozici celkem 300 000 eur na nákup požadovaných mobilních jednotek. Přítomnost úředního veterinárního lékaře je povinná, aby byly zachovány vysoké standardy.

Stručně řečeno, zavedení mobilních porážek v Braniborsku by mohlo nejen zlepšit životní podmínky zvířat, ale také být odpovědí na problémy zemědělských krizí posledních let. Potenciál je tedy zřejmý: Zemědělství, které se stane více regionálním, udržitelným a šetrnějším ke zvířatům – to by byla skutečná výhra pro každého!