ChannelWurst v Königs Wusterhausen: klasika GDR praznuje obletnico

ChannelWurst v Königs Wusterhausen: klasika GDR praznuje obletnico

Königs Wusterhausen, Deutschland - V Königs Wusterhausen, ljubezen do Currywurstove tradicije. Tu se od časov GDR proda zelo posebna klobasa: "kanalska klobasa". Te idiosinkratske dobrote nosijo ime bližnjega kanala Notting in se je z leti razvilo v kulinarični notranji vrh. The

Recepti za Currywurst prihajajo iz družine Plutz in so pripravljeni z veliko pozornosti. Operater prejme klobase od regionalnega glavnega mesarja, kar koristi kakovosti. Za znamenito omako Currywurst, ki očara kupce, se uporablja strogo vzdrževani družinski recept, ki ga sestavlja paradižnikova pasta, gorčica in mešanica skrivnih začimb. Če tega ne morete dobiti dovolj, imate celo možnost nakupa omake. Medtem ko je Currywurst v času NDR -a šel čez števec za 90 pfennigov, se je cena z leti seveda spreminjala.

Kot kaže zgodovina Currywursta, je ta jed v Nemčiji dosegla kultni status. Currywurst z nedvomnim okusom in vznemirljivo zgodbo ne privablja le domačine, ampak tudi turiste. Razvojni razvoj te hitre hrane se odraža v različnih vrstah priprav in omak, ki so zdaj na voljo v prigrizkih. Presenetljivo je videti, kako preprosta jed je postala gastronomski pojav, ki ga je zdaj mogoče najti v številnih različicah po vsej Nemčiji. The Delicies Opisuje currywurst z zgodovino.

Majhno podjetje prigrizkov v Königsu Wusterhausen je čudovit primer, kako se regionalne tradicije in družinska zgodovina globoko zakoreninijo v kulturi prehranjevanja. Veikko Plutz in njegova ekipa imata dobro roko, da zadovoljijo svoje stranke in jim na krožnike prinesejo del zgodovine. Dejstvo, da je kabina zdaj priljubljena kontaktna točka za ljubitelja Currywursta več kot 50 let po odprtju, kaže, da je vredno ohraniti tradicije in jo napolniti z novim življenjem.