Channelwurst v Königs Wusterhausen: A Class Classic oslavuje výročie

Channelwurst v Königs Wusterhausen: A Class Classic oslavuje výročie

Königs Wusterhausen, Deutschland - V Königs Wusterhausen, Láska k Currywurstovej tradícii. Veľmi špeciálna klobása sa tu predáva od Times of the GDR: „Channel Sausage“. Tieto idiosynkratické pochúťky nesú názov neďalekého kanála Notting Canal a v priebehu rokov sa vyvinul na kulinársky zasvätený špičku. Ard Mediak hlási, že Sausage Booth je prevádzkový 7, 1973, Deň republiky v GDR. Snack Bar bol pôvodne určený ako dočasný deň na ochutnávku pracovníkov, ale veľmi popularita sa malá reštaurácia stala neoddeliteľnou súčasťou regiónu.

Recepty na Currywurst pochádzajú z rodiny Plutz a sú pripravené s veľkou starostlivosťou. Prevádzkovateľ prijíma klobásy od regionálneho hlavného mäsiara, ktorý prospieva kvalite. Pre slávnu currywurst omáčku, ktorá zaujme zákazníkov, sa používa prísne udržiavaný rodinný recept, ktorý pozostáva z paradajkovej pasty, horčice a zmesi tajných korenín. Ak to nemôžete mať dosť, máte dokonca možnosť kúpiť si omáčku. Zatiaľ čo Currywurst prešiel cez pult na 90 pfennigov v časoch GDR, cena sa v priebehu rokov prirodzene zmenila.

Currywurst v zmene času

Ako ukazuje história Currywurst, toto jedlo v Nemecku dosiahlo kultový stav. S nezameniteľným vkusom a vzrušujúcim príbehom priťahuje Currywurst nielen miestnych obyvateľov, ale aj turistov. Vývoj tejto klasiky s rýchlym občerstvením sa odráža v rozmanitosti typov a omáčok, ktoré sa teraz ponúkajú v občerstvení. Je úžasné vidieť, ako sa jednoduché jedlo stalo gastronomickým javom, ktorý sa teraz nachádza v mnohých variáciách v celom Nemecku. delications popisuje Cyrrywurst ako jedlo s históriou.

Malé občerstvenie v Königs Wusterhausen je úžasným príkladom toho, ako sú regionálne tradície a rodinná história hlboko zakorenené v kultúre stravovania. Veikko Plutz a jeho tím majú dobrú ruku, aby uspokojili svojich zákazníkov a priniesli im kúsok histórie na taniere. Skutočnosť, že stánok je teraz populárnym kontaktným bodom pre milenca Currywurst viac ako 50 rokov po jeho otvorení, ukazuje, že stojí za to zachovať tradície a naplniť ho novým životom.