ChannelWurst em Königs Wusterhausen: um clássico da GDR comemora o aniversário

ChannelWurst em Königs Wusterhausen: um clássico da GDR comemora o aniversário

Königs Wusterhausen, Deutschland - em Königs Wusterhausen, o amor da tradição Currywurst. Uma salsicha muito especial foi vendida aqui desde os tempos da RDA: a "salsicha do canal". Essas iguarias idiossincráticas carregam o nome do canal Notting próximo e se transformou em uma gorjeta culinária ao longo dos anos. O ard mediako Relatórios que o salão de salmão é PLANETO PLOTHING PORMENTE A PLANETO DO SOUTEK EM SOUSAGEM EM SOUSAGEM É 7, 1973, o dia da República na RDA. Originalmente, a barra de lanches era prevista para um dia para provar trabalhadores, mas a própria popularidade fez do pequeno restaurante uma parte integrante da região.

As receitas para o Currywurst vêm da família Plutz e são preparadas com muito cuidado. O operador recebe as salsichas de um açougueiro regional, que beneficia a qualidade. Para o famoso molho Currywurst que cative os clientes, é usada uma receita familiar estritamente guardada, que consiste em pasta de tomate, mostarda e uma mistura de especiarias secretas. Se você não conseguir o suficiente, você terá a opção de comprar o molho. Enquanto o Currywurst passou por cima do balcão por 90 pfennigs em tempos de GDR, o preço mudou naturalmente ao longo dos anos.

Currywurst na mudança de tempo

Como mostra a história dos currywurst, este prato na Alemanha alcançou o status de culto. Com um gosto inconfundível e uma história emocionante, o Currywurst não apenas atrai os habitantes locais, mas também os turistas. O desenvolvimento curvilíneo deste clássico de fast food se reflete na variedade de tipos de preparação e molhos que agora são oferecidos nos lanches. É surpreendente ver como um prato simples se tornou um fenômeno gastronômico que agora pode ser encontrado em muitas variações em toda a Alemanha. delicatias Descreve o currywurst como um prato com histórico.

O pequeno negócio de lanches em Königs Wusterhausen é um exemplo maravilhoso de como as tradições regionais e a história da família estão profundamente enraizadas na cultura alimentar. Veikko Plutz e sua equipe têm uma boa mão para satisfazer seus clientes e trazer a eles um pedaço de história em seus pratos. O fato de o estande agora ser um ponto de contato popular para o amante de Currywurst mais de 50 anos após a sua abertura mostra que vale a pena preservar as tradições e encher -a de nova vida.