Channelwurst en Königs Wusterhausen: un clásico de la RDA celebra aniversario

Channelwurst en Königs Wusterhausen: un clásico de la RDA celebra aniversario

Königs Wusterhausen, Deutschland - En Königs Wusterhausen, El amor de la tradición de Currywurst. Aquí se ha vendido una salchicha muy especial desde los tiempos de la RDA: la "salchicha del canal". Esta delicadeza idiosincrásica lleva el nombre del canal Notting cercano y se ha convertido en un consejo interno culinario a lo largo de los años. El ARD MediaThek informa que la sábana de Sausage está operada por Veikko en la tercera generación y se le abre el tercer y se dirigió a la tercera y se dirigió en el tercer. 7, 1973, el día de la República en la RDA. Originalmente, la barra de bocadillos tenía la intención de ser provisional durante un día para probar a los trabajadores, pero la popularidad convirtió al pequeño restaurante en una parte integral de la región.

Las recetas para el currywurst provienen de la familia Plutz y están preparadas con mucho cuidado. El operador recibe las salchichas de un carnicero maestro regional, lo que beneficia a la calidad. Para la famosa salsa Currywurst que cautiva a los clientes, se usa una receta familiar estrictamente guardada, que consiste en pasta de tomate, mostaza y una mezcla de especias secretas. Si no puede tener suficiente, incluso tiene la opción de comprar la salsa. Mientras que el Currywurst superó el mostrador por 90 pfennigs en la época de la RDA, el precio ha cambiado naturalmente a lo largo de los años.

currywurst en el cambio de tiempo

Como muestra la historia del currywurst, este plato en Alemania ha logrado el estado de culto. Con un gusto inconfundible y una historia emocionante, el currywurst no solo atrae a los locales, sino también a los turistas. El desarrollo curvilíneo de este clásico de comida rápida se refleja en la variedad de tipos de preparación y salsas que ahora se ofrecen en los bocadillos. Es sorprendente ver cómo un plato simple se convirtió en un fenómeno gastronómico que ahora se puede encontrar en muchas variaciones en toda Alemania. delicacios describe el currywurst como un plato con la historia.

El pequeño negocio de bocadillos en Königs Wusterhausen es un maravilloso ejemplo de cómo las tradiciones regionales y la historia familiar están profundamente arraigadas en la cultura alimentaria. Veikko Plutz y su equipo tienen una buena mano para satisfacer a sus clientes y traerles una historia en sus platos. El hecho de que el stand ahora sea un punto de contacto popular para el amante de Currywurst más de 50 años después de su apertura muestra que vale la pena preservar las tradiciones y llenarla con una nueva vida.