Channelwurst στο Königs Wusterhausen: Ένα κλασικό GDR γιορτάζει την επέτειο

Channelwurst στο Königs Wusterhausen: Ένα κλασικό GDR γιορτάζει την επέτειο

Königs Wusterhausen, Deutschland - Στο Königs Wusterhausen, η αγάπη της παράδοσης Currywurst. Ένα πολύ ιδιαίτερο λουκάνικο έχει πωληθεί εδώ από τις εποχές του GDR: το "λουκάνικο καναλιού". Αυτές οι ιδιοσυγκρασιακές λιχουδιές φέρουν το όνομα του κοντινού καναλιού Notting και έχει εξελιχθεί σε ένα μαγειρικό εμπιστευτικό άκρο με τα χρόνια. Το ard mediaThek αναφέρει ότι το sausage booth είναι λειτουργικό από το plutzo plut in the the ene intore 7, 1973, Η Ημέρα της Δημοκρατίας στο GDR. Αρχικά, το σνακ μπαρ προοριζόταν ως προσωρινό για μια μέρα για να δοκιμάσει τους εργαζόμενους, αλλά η ίδια η δημοτικότητα έκανε το μικρό εστιατόριο αναπόσπαστο μέρος της περιοχής.

Οι συνταγές για το CurryWurst προέρχονται από την οικογένεια του Πλούτωνα και προετοιμάζονται με μεγάλη προσοχή. Ο χειριστής λαμβάνει τα λουκάνικα από έναν περιφερειακό κύριο κρεοπωλείο, ο οποίος ωφελεί την ποιότητα. Για τη διάσημη σάλτσα CurryWurst που αιχμαλωτίζει τους πελάτες, χρησιμοποιείται μια αυστηρά διατηρημένη οικογενειακή συνταγή, η οποία αποτελείται από πάστα ντομάτας, μουστάρδα και μείγμα μυστικών μπαχαρικών. Εάν δεν μπορείτε να πάρετε αρκετό από αυτό, έχετε ακόμη και την επιλογή να αγοράσετε τη σάλτσα. Ενώ το CurryWurst πέρασε τον πάγκο για 90 Pfennigs σε χρόνους GDR, η τιμή έχει αλλάξει φυσικά όλα αυτά τα χρόνια.

CurryWurst στην αλλαγή του χρόνου

Όπως δείχνει η ιστορία του CurryWurst, αυτό το πιάτο στη Γερμανία έχει επιτύχει λατρευτική κατάσταση. Με μια αδιαμφισβήτητη γεύση και μια συναρπαστική ιστορία, το CurryWurst δεν προσελκύει μόνο τους ντόπιους αλλά και τους τουρίστες. Η καμπύλη ανάπτυξη αυτού του κλασικού γρήγορου φαγητού αντικατοπτρίζεται στην ποικιλία τύπων προετοιμασίας και σάλτσες που προσφέρονται τώρα στα σνακ. Είναι εκπληκτικό να δούμε πώς ένα απλό πιάτο έγινε ένα γαστρονομικό φαινόμενο που μπορεί τώρα να βρεθεί σε πολλές παραλλαγές σε όλη τη Γερμανία. Το delicacies περιγράφει το CurryWurst ως ένα πιάτο με την ιστορία.

Η μικρή επιχείρηση σνακ στο Königs Wusterhausen είναι ένα θαυμάσιο παράδειγμα για το πώς οι περιφερειακές παραδόσεις και το οικογενειακό ιστορικό είναι βαθιά ριζωμένες στην κατανάλωση πολιτισμού. Ο Veikko Plutz και η ομάδα του έχουν ένα καλό χέρι για να ικανοποιήσουν τους πελάτες τους και να τους φέρουν ένα κομμάτι ιστορίας στις πλάκες τους. Το γεγονός ότι το περίπτερο είναι τώρα ένα δημοφιλές σημείο επαφής για τον εραστή CurryWurst περισσότερο από 50 χρόνια μετά την έναρξη του δείχνει ότι αξίζει να διατηρηθεί οι παραδόσεις και να το γεμίσει με νέα ζωή.