Channelwurst في Königs Wusterhausen: A GDR Classic يحتفل بالذكرى السنوية

Channelwurst في Königs Wusterhausen: A GDR Classic يحتفل بالذكرى السنوية

Königs Wusterhausen, Deutschland - في Königs Wusterhausen ، حب تقليد Currywurst. تم بيع نقانق خاصة جدًا هنا منذ عصر GDR: "سجق القناة". تحمل هذه الأطباق المخصصة للخصوصية اسم قناة المصنعة القريبة وتطورت إلى طرف من الداخل على مر السنين. The

تأتي الوصفات الخاصة بـ Currywurst من عائلة بلوتز ويتم إعدادها بالكثير من الرعاية. يتلقى المشغل النقانق من جزار رئيسي إقليمي ، والذي يفيد الجودة. بالنسبة إلى صلصة Currywurst الشهيرة التي تؤسر العملاء ، يتم استخدام وصفة عائلية محفوظة بدقة ، والتي تتكون من معجون الطماطم والخردل ومزيج من التوابل السرية. إذا لم تتمكن من الحصول على ما يكفي منه ، فلديك خيار شراء الصلصة. في حين أن Currywurst تجاوز المنضدة مقابل 90 Pfennigs في GDR Times ، فقد تغير السعر بشكل طبيعي على مر السنين.

كما يظهر تاريخ الكاريورست ، حقق هذا الطبق في ألمانيا مكانة عبادة. مع طعم لا لبس فيه وقصة مثيرة ، لا يجذب الكاريورست السكان المحليين فحسب ، بل يجذب السياح أيضًا. ينعكس التطور المتعرج في هذه الوجبات السريعة الكلاسيكية في مجموعة متنوعة من أنواع التحضير والصلصات التي يتم تقديمها الآن في الوجبات الخفيفة. إنه لأمر مدهش أن نرى كيف أصبح الطبق البسيط ظاهرة تذوق الطعام يمكن العثور عليها الآن في العديد من الاختلافات في جميع أنحاء ألمانيا. الأطباق يصف الكوري بأنه طبق مع تاريخ.

تجارة الوجبات الخفيفة الصغيرة في Königs Wusterhausen هي مثال رائع على كيفية تأصيل التقاليد الإقليمية وتاريخ العائلة بعمق في ثقافة الأكل. لدى Veikko Plutz وفريقه يد جيدة لإرضاء عملائهم وجلبهم إلى أطباقهم. حقيقة أن كشك هو الآن نقطة اتصال شائعة لمحبي Currywurst بعد أكثر من 50 عامًا من إظهار الافتتاح أنها تستحق الحفاظ على التقاليد وملءها بحياة جديدة.