مسلخ الخنازير في بيرليبيرج على وشك الإغلاق: المستقبل غير مؤكد!

مسلخ الخنازير في بيرليبيرج على وشك الإغلاق: المستقبل غير مؤكد!

في بريجنيتز، وبشكل أكثر تحديدًا في بيرلبيرج، تلقي الأخبار المزعجة بظلالها على الاقتصاد المحلي: مسلخ الخنازير "Fleischcenter Perleberg" على وشك الإغلاق. وأبلغت إدارة الشركة مجلس العمل يوم الأربعاء بالخطط التي تأتي بسبب تحديات اقتصادية وسوقية كبيرة. لا يوجد حاليًا تاريخ محدد للانتهاء، لكن مستقبل العمل يبدو قاتمًا.

وتنشأ صعوبات خاصة من القيود طويلة الأجل على العرض، وخاصة بالنسبة للصادرات إلى الصين. يضاف إلى ذلك القيود الجمركية العالمية وتأثيرات حمى الخنازير الأفريقية ومرض الحمى القلاعية. كما أن ارتفاع تكاليف الطاقة والخدمات اللوجستية والعمالة يؤثر بشكل كبير على الميزانية العمومية للشركة. ولذلك تضطر الإدارة إلى التخلي عن العمليات لأن الاستمرار على المدى الطويل لم يعد ممكنا.

مشاكل في الصناعة

ومع ذلك، فإن هذا الوضع ليس حالة معزولة، كما يمكن رؤيته في جنوب ولاية هيسن. ويعاني العديد من مربي الخنازير هناك أيضًا من عواقب حمى الخنازير الأفريقية ونقص القدرة اللازمة للذبح. اضطر آخر مسلخ كبير في منطقة برينسباخ إلى الإغلاق بسبب الإفلاس، مما اضطر المزارعين إلى نقل حيواناتهم لمسافات طويلة إلى مسالخ أخرى.

ولمواجهة هذه المشكلة، تم مؤخرًا افتتاح مسلخ جديد في Aschwiesenhof في Modautal. وتعد هذه القاعة، التي يمكنها ذبح ما يصل إلى 80 خنزيرًا وستة أبقار أسبوعيًا، نقطة مضيئة للمزارعين في المنطقة. ترك جريجور روسمان، المزارع والجزار الرئيسي، ربحًا للمنطقة عندما استثمر في هذه الخطوة.

وعلى الرغم من توفر 1.8 مليون يورو من ميزانية ولاية هيسن، إلا أن تسويق اللحوم من المناطق المتضررة لا يزال يمثل تحديًا. يعرب بعض المزارعين عن مخاوفهم من أن تجار التجزئة لا يقبلون في كثير من الأحيان الحيوانات من المناطق المعرضة للخطر. هناك تناقض واضح بين احتياجات المربين ومتطلبات السوق.

التحديات والآفاق

وفي الوقت نفسه، انتقدت نقابة "Nahrung Genuss Gaststätten" بالفعل عمليات التسريح السابقة للعمال في مسلخ بيرليبيرج. قبل عام، تم تسريح حوالي 160 من أصل 340 موظفًا، وقد يتفاقم الوضع مرة أخرى. يجب أن تعمل المناقشات الإضافية مع مجلس العمل على إيجاد توازن سريع في مصالح الموظفين.

بشكل عام، لا تزال الصناعة تحت الضغط وقد يؤثر الإغلاق في بيرليبيرج بشدة على العديد من المزارعين في المنطقة. ورغم أن الوزير إنجمار يونج وعد بدعم المشاريع الرامية إلى تعزيز رعاية الحيوان والإنتاج الإقليمي، فإن الواقع ليس ورديا على الإطلاق. لا تزال التحديات كبيرة، وبالنظر إلى حالة العدوى الحادة بحمى الخنازير الأفريقية في جنوب ولاية هيسن مع وجود حوالي 100 جثة مصابة في الأسابيع القليلة الماضية، لا يبدو أن الوضع يتحسن في أي وقت قريب.