Jahody z Poľska: Zvýraznenie sezóny a cenová vojna v Slubici!

Jahody z Poľska: Zvýraznenie sezóny a cenová vojna v Slubici!

Sezóna jahôd vyvrcholila v Poľsku, najmä v regióne Slubice pri Frankfurte nad Odrou. Čerstvé ovocie je tu veľkoryso ponúkané, ale ceny sa značne líšia. Za kilo zaplatia kupujúci v priemere 5 až 6 eur, pričom 500 gramov jahôd sa dá zohnať za približne 2,50 eura. Vďaka tomu je poľská ponuka jahôd mimoriadne atraktívna v porovnaní s nemeckou priemernou cenou do 9 eur za kilo. Dôvody týchto cenových rozdielov sú zložité a kvalitu úrody ovplyvňujú vlhké a chladné poveternostné podmienky. Obchodníci hlásia, že musia bojovať nielen s vyššou vlhkosťou, ale aj dažďom a chladnými nocami, čo má za následok, že sa musí vyhadzovať veľa hnilého a kašovitého ovocia. Napriek týmto výzvam predajcovia dúfajú v lepšie poveternostné podmienky, ktoré by mohli zlepšiť kvalitu aj ceny. Moz.de hlási tieto ťažkosti.

Nemecké supermarkety už ponúkajú lokálne jahody, pričom hlavná sezóna trvá od mája do júla. Prvé plody dozrievajú koncom apríla. Nákupné tipy na výber čerstvých jahôd sú jednoduché. Mali by ste sa uistiť, že plody sú rovnomerne červené, lesklé a majú sviežu zelenú sepal. Dôležitú úlohu zohráva aj vôňa: čerstvé jahody voňajú lahodne. Hoci sa ceny za 500 gramov miestnych jahôd pohybujú medzi 3,80 až 7 eurami, okolnosti sa môžu rýchlo zmeniť. Odborníci sa obávajú, že ceny by mohli vzrásť v dôsledku nedostatku spôsobených počasím. Tento rok bolo pred Turícami pozbieraných veľa jahodových polí, čo už viedlo k zvýšeniu ponuky. Weather.com vysvetľuje, že na trhu je viac ako 1 000 odrôd jahôd, zatiaľ čo v Porýní-Falcku je len niekoľko druhov jahôd, v Malte a vo Falcku.

popularita a zdravie

Jahody sú najobľúbenejším ovocím v Nemecku a to z dobrého dôvodu: nielen dobre chutia, ale sú aj mimoriadne zdravé. S obsahom vody 90 % a len 35 kalóriami na 100 gramov sú výbornou voľbou pre gurmánov, ktorí si potrpia na kalórie. Poskytujú dôležité vitamíny ako vitamín C, kyselinu listovú a vlákninu. Podľa aktuálnych správ z Bavorska by obľuba jahôd mohla dokonca viesť k ďalšiemu poklesu cien, pričom niektoré ponuky sa našli aj pod dve eurá za kilo. Zástupcovia asociácie však očakávajú, že ceny sa stabilizujú a z dlhodobého hľadiska majú tendenciu rásť, za predpokladu, že počasie a podmienky úrody zostanú stabilné. BR.de zdôrazňuje, že už čelíme určitému dopytu, ktorý by mohol viesť k zvýšeniu cien.

Prekvapivé je aj odporúčanie vyberať si bio produkty, keďže používajú menej pesticídov a sú šetrnejšie k životnému prostrediu. Dodávatelia v regióne chcú zabezpečiť, aby jahody boli nielen čerstvé a chutné, ale aj udržateľne pestované. Napriek mnohým výzvam sa spotrebitelia tešia na sezónu jahôd, ktorá sa často spája so spoločenskými výletmi v prírode a lahodnými jemnými zmrzlinovými výtvormi. Teplé mesiace ponúkajú nielen možnosť zásobiť sa čerstvými jahodami, ale aj ich najrôznejšie využitie v kuchyni, či už čisté, do šalátov alebo dezertov.