Căpșuni din Polonia: Sezonul evidențiat și războiul prețurilor în Slubice!

Căpșuni din Polonia: Sezonul evidențiat și războiul prețurilor în Slubice!

Sezonul căpșunilor a atins apogeul în Polonia, în special în regiunea din jurul Slubice, lângă Frankfurt (Oder). Fructele proaspete sunt oferite cu generozitate aici, dar prețurile variază foarte mult. În medie, cumpărătorii plătesc între 5 și 6 euro pe kilogram, în timp ce 500 de grame de căpșuni pot fi luate cu aproximativ 2,50 euro. Acest lucru face ca oferta poloneză de căpșuni să fie deosebit de atractivă în comparație cu prețul mediu german de până la 9 euro pe kilogram. Motivele acestor diferențe de preț sunt complexe, iar calitatea recoltei este afectată de condițiile de vreme umedă și rece. Comercianții raportează că nu numai că trebuie să se confrunte cu o umiditate mai mare, ci și cu ploi și nopți reci, ceea ce duce la aruncarea multor fructe putrezite și moale. În ciuda acestor provocări, vânzătorii speră în condiții meteorologice mai bune care ar putea îmbunătăți atât calitatea, cât și prețurile. Moz.de raportează aceste dificultăți.

Supermarketurile germane oferă deja căpșuni locale, sezonul principal fiind din mai până în iulie. Primele fructe sunt coapte spre sfârșitul lunii aprilie. Sfaturile de cumpărături pentru alegerea căpșunilor proaspete sunt simple. Ar trebui să vă asigurați că fructele sunt uniform roșii, strălucitoare și au un sepal verde proaspăt. Aroma joacă și ea un rol important: căpșunile proaspete miros delicios. Deși prețurile pentru 500 de grame de căpșuni locale sunt între 3,80 și 7 euro, circumstanțele se pot schimba rapid. Experții se tem că prețurile ar putea crește din cauza penuriei cauzate de vreme. Anul acesta, multe câmpuri de căpșuni au fost recoltate înainte de Rusalii, ceea ce a dus deja la o creștere a ofertei. Weather.com explică că peste 1.000 de soiuri de căpșuni sunt pe piață, în timp ce în Renania și în Malwin sunt populare, precum pe termen lung.

popularitate și sănătate

Căpșunile sunt cel mai popular fruct din Germania și din motive întemeiate: nu numai că au gust bun, ci sunt și extrem de sănătoase. Cu un conținut de apă de 90% și doar 35 de calorii la 100 de grame, acestea sunt o alegere excelentă pentru gurmanzii conștienți de calorii. Ele furnizează vitamine importante precum vitamina C, acid folic și fibre. Potrivit rapoartelor actuale din Bavaria, popularitatea căpșunilor ar putea duce chiar la o scădere suplimentară a prețurilor, unele oferte fiind găsite la mai puțin de doi euro pe kilogram. Cu toate acestea, reprezentanții asociației se așteaptă ca prețurile să se stabilizeze și să tindă să crească pe termen lung, cu condiția ca vremea și condițiile de recoltare să rămână stabile. BR.de subliniază că ne confruntăm deja cu o anumită cerere care ar putea duce la o creștere a prețurilor.

Ceea ce este, de asemenea, surprinzător este recomandarea de a alege produse ecologice, deoarece folosesc mai puține pesticide și sunt mai ecologice. Furnizorii din regiune doresc să se asigure că căpșunile nu sunt doar proaspete și gustoase, ci și cultivate în mod durabil. În ciuda numeroaselor provocări, consumatorii așteaptă cu nerăbdare sezonul căpșunilor, care este adesea asociat cu excursii sociale în aer liber și cu creații delicioase de înghețată moale. Lunile calde nu oferă doar posibilitatea de a face aprovizionare cu căpșuni proaspete, ci și de a le folosi într-o varietate de moduri în bucătărie, fie ea pură, în salate sau deserturi.