Fragole dalla Polonia: momento clou della stagione e guerra dei prezzi a Slubice!

Fragole dalla Polonia: momento clou della stagione e guerra dei prezzi a Slubice!

La stagione delle fragole ha raggiunto il suo picco in Polonia, soprattutto nella regione attorno a Slubice, vicino a Francoforte sull'Oder. Qui la frutta fresca viene offerta generosamente, ma i prezzi variano notevolmente. In media, gli acquirenti pagano tra i 5 e i 6 euro al chilo, mentre 500 grammi di fragole si possono acquistare per circa 2,50 euro. Ciò rende l'offerta di fragole polacca particolarmente interessante rispetto al prezzo medio tedesco che arriva fino a 9 euro al chilo. Le ragioni di queste differenze di prezzo sono complesse e la qualità del raccolto è influenzata dalle condizioni climatiche fredde e umide. I commercianti riferiscono di dover fare i conti non solo con una maggiore umidità, ma anche con pioggia e notti fredde, con la conseguenza che molti frutti marci e molli devono essere scartati. Nonostante queste sfide, i venditori sperano in condizioni meteorologiche migliori che potrebbero migliorare sia la qualità che i prezzi. Moz.de segnala queste difficoltà.

I supermercati tedeschi offrono già fragole locali, con la stagione principale che va da maggio a luglio. I primi frutti maturano verso la fine di aprile. I consigli per gli acquisti per scegliere le fragole fresche sono semplici. Dovresti assicurarti che i frutti siano uniformemente rossi, lucenti e abbiano un sepalo verde fresco. Anche l'aroma gioca un ruolo importante: le fragole fresche hanno un profumo delizioso. Anche se i prezzi per 500 grammi di fragole locali sono compresi tra 3,80 e 7 euro, le circostanze possono cambiare rapidamente. Gli esperti temono che i prezzi possano aumentare a causa delle carenze legate alle condizioni meteorologiche. Quest'anno molti campi di fragole sono stati raccolti prima della Pentecoste, il che ha già portato ad un aumento dell'offerta. Weather.com spiega che sul mercato sono presenti oltre 1.000 varietà di fragole, mentre nella Renania-Palatinato solo poche, come Clery e Malwina, sono popolari a lungo termine.

popolarità e salute

Le fragole sono il frutto più popolare in Germania e per una buona ragione: non solo hanno un buon sapore, ma sono anche estremamente salutari. Con un contenuto di acqua del 90% e solo 35 calorie per 100 grammi, sono un'ottima scelta per i buongustai attenti alle calorie. Forniscono vitamine importanti come la vitamina C, l’acido folico e le fibre. Secondo i resoconti attuali dalla Baviera, la popolarità delle fragole potrebbe addirittura portare ad un ulteriore calo dei prezzi, con alcune offerte che si trovano a meno di due euro al chilo. Tuttavia, i rappresentanti dell'associazione si aspettano che i prezzi si stabilizzino e tendano ad aumentare a lungo termine, a condizione che le condizioni meteorologiche e di raccolto rimangano stabili. BR.de sottolinea che ci troviamo già di fronte ad una certa domanda che potrebbe portare ad un aumento dei prezzi.

Ciò che sorprende è anche la raccomandazione di scegliere prodotti biologici, poiché utilizzano meno pesticidi e sono più rispettosi dell'ambiente. I fornitori della regione vogliono garantire che le fragole non siano solo fresche e gustose, ma anche coltivate in modo sostenibile. Nonostante le numerose sfide, i consumatori attendono con impazienza la stagione delle fragole, che è spesso associata a viaggi sociali all’aria aperta e deliziose creazioni di gelato soft. I mesi caldi non offrono solo l'occasione di fare scorta di fragole fresche, ma anche di utilizzarle in svariati modi in cucina, siano esse pure, nelle insalate o nei dessert.