Fresas de Polonia: ¡lo más destacado de la temporada y la guerra de precios en Slubice!

Fresas de Polonia: ¡lo más destacado de la temporada y la guerra de precios en Slubice!

La temporada de fresas ha alcanzado su punto máximo en Polonia, especialmente en la región de Slubice, cerca de Frankfurt (Oder). Aquí se ofrece generosamente fruta fresca, pero los precios varían mucho. De media, los compradores pagan entre 5 y 6 euros el kilo, mientras que 500 gramos de fresas se pueden conseguir por unos 2,50 euros. Esto hace que la oferta polaca de fresas sea especialmente atractiva en comparación con el precio medio alemán de hasta 9 euros el kilo. Las razones de estas diferencias de precios son complejas y la calidad de la cosecha se ve afectada por las condiciones climáticas húmedas y frías. Los comerciantes informan que no solo tienen que lidiar con una mayor humedad, sino también con la lluvia y las noches frías, lo que hace que tengan que desechar mucha fruta podrida y blanda. A pesar de estos desafíos, los vendedores tienen la esperanza de que mejores condiciones climáticas puedan mejorar tanto la calidad como los precios. Moz.de informa de estas dificultades.

Los supermercados alemanes ya ofrecen fresas locales, cuya temporada principal va de mayo a julio. Los primeros frutos maduran a finales de abril. Los consejos de compra para elegir fresas frescas son sencillos. Debes asegurarte de que los frutos sean uniformemente rojos, brillantes y tengan un sépalo verde fresco. El aroma también juega un papel importante: las fresas frescas huelen delicioso. Aunque los precios de 500 gramos de fresas locales oscilan entre 3,80 y 7 euros, las circunstancias pueden cambiar rápidamente. Los expertos temen que los precios puedan subir debido a la escasez causada por el clima. Este año, muchos campos de fresas se cosecharon antes de Pentecostés, lo que ya ha provocado un aumento de la oferta. Weather.com explica que hay más de 1.000 variedades de fresas en el mercado, mientras que en Renania-Palatinado sólo unas pocas, como Clery y Malwina, gozan de popularidad a largo plazo.

popularidad y salud

Las fresas son la fruta más popular en Alemania y por una buena razón: no sólo saben bien, sino que también son extremadamente saludables. Con un contenido de agua del 90% y sólo 35 calorías por 100 gramos, son una excelente opción para los gourmets preocupados por las calorías. Aportan importantes vitaminas como la vitamina C, el ácido fólico y la fibra. Según informes actuales de Baviera, la popularidad de las fresas podría incluso provocar una nueva caída de los precios, ya que algunas ofertas se encuentran por menos de dos euros el kilo. Sin embargo, los representantes de la asociación esperan que los precios se estabilicen y tiendan a aumentar a largo plazo, siempre que las condiciones climáticas y de cosecha se mantengan estables. BR.de destaca que ya nos enfrentamos a cierta demanda que podría provocar un aumento de precios.

También sorprende la recomendación de elegir productos ecológicos, ya que utilizan menos pesticidas y son más respetuosos con el medio ambiente. Los proveedores de la región quieren asegurarse de que las fresas no sólo sean frescas y sabrosas, sino que también se cultiven de forma sostenible. A pesar de los muchos desafíos, los consumidores esperan con ansias la temporada de fresas, que a menudo se asocia con viajes sociales al aire libre y deliciosas creaciones de helados suaves. Los meses cálidos no sólo ofrecen la oportunidad de abastecerse de fresas frescas, sino también de utilizarlas de diversas formas en la cocina, ya sea puras, en ensaladas o postres.