Φράουλες από την Πολωνία: Αποκορύφωμα εποχής και πόλεμος τιμών στο Slubice!

Φράουλες από την Πολωνία: Αποκορύφωμα εποχής και πόλεμος τιμών στο Slubice!

Η εποχή της φράουλας έχει φτάσει στο αποκορύφωμά της στην Πολωνία, ειδικά στην περιοχή γύρω από το Slubice κοντά στη Φρανκφούρτη (Oder). Τα φρέσκα φρούτα προσφέρονται γενναιόδωρα εδώ, αλλά οι τιμές ποικίλλουν πολύ. Κατά μέσο όρο, οι αγοραστές πληρώνουν μεταξύ 5 και 6 ευρώ το κιλό, ενώ 500 γραμμάρια φράουλες μπορούν να έχουν περίπου 2,50 ευρώ. Αυτό κάνει την πολωνική προσφορά φράουλας ιδιαίτερα ελκυστική σε σύγκριση με τη γερμανική μέση τιμή έως και 9 ευρώ το κιλό. Οι λόγοι για αυτές τις διαφορές τιμών είναι περίπλοκοι και η ποιότητα της καλλιέργειας επηρεάζεται από τις υγρές και ψυχρές καιρικές συνθήκες. Οι έμποροι αναφέρουν ότι όχι μόνο πρέπει να αντιμετωπίσουν την υψηλότερη υγρασία, αλλά και τη βροχή και τις κρύες νύχτες, με αποτέλεσμα πολλά σάπια και χυλώδη φρούτα να πρέπει να απορρίπτονται. Παρά αυτές τις προκλήσεις, οι πωλητές ελπίζουν για καλύτερες καιρικές συνθήκες που θα μπορούσαν να βελτιώσουν τόσο την ποιότητα όσο και τις τιμές. Το Moz.de αναφέρει αυτές τις δυσκολίες.

Τα γερμανικά σούπερ μάρκετ προσφέρουν ήδη τοπικές φράουλες, με την κύρια σεζόν να διαρκεί από τον Μάιο έως τον Ιούλιο. Οι πρώτοι καρποί ωριμάζουν προς τα τέλη Απριλίου. Οι συμβουλές αγορών για να επιλέξετε φρέσκες φράουλες είναι απλές. Θα πρέπει να φροντίσετε οι καρποί να είναι ομοιόμορφα κόκκινοι, γυαλιστεροί και να έχουν φρέσκο ​​πράσινο σέπαλο. Το άρωμα παίζει επίσης σημαντικό ρόλο: οι φρέσκες φράουλες μυρίζουν υπέροχα. Αν και οι τιμές για 500 γραμμάρια ντόπιας φράουλας είναι μεταξύ 3,80 και 7 ευρώ, οι συνθήκες μπορούν να αλλάξουν γρήγορα. Οι ειδικοί φοβούνται ότι οι τιμές θα μπορούσαν να αυξηθούν λόγω των ελλείψεων που σχετίζονται με τις καιρικές συνθήκες. Φέτος, πολλά χωράφια φράουλας συγκομίστηκαν πριν από την Πεντηκοστή, γεγονός που έχει ήδη οδηγήσει σε αύξηση της προσφοράς. Weather.com εξηγεί ότι πάνω από 1.000 ποικιλίες φράουλας κυκλοφορούν στην αγορά, ενώ λίγες μόνο Τα Malwina, είναι δημοφιλή μακροπρόθεσμα.

δημοτικότητα και υγεία

Οι φράουλες είναι το πιο δημοφιλές φρούτο στη Γερμανία και για καλό λόγο: όχι μόνο έχουν καλή γεύση, αλλά είναι και εξαιρετικά υγιεινές. Με περιεκτικότητα σε νερό 90% και μόλις 35 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, αποτελούν εξαιρετική επιλογή για καλοφαγάδες που γνωρίζουν τις θερμίδες. Παρέχουν σημαντικές βιταμίνες όπως βιταμίνη C, φολικό οξύ και φυτικές ίνες. Σύμφωνα με τις τρέχουσες αναφορές από τη Βαυαρία, η δημοτικότητα των φραουλών θα μπορούσε ακόμη και να οδηγήσει σε περαιτέρω πτώση των τιμών, με ορισμένες προσφορές να βρίσκονται κάτω από δύο ευρώ το κιλό. Ωστόσο, εκπρόσωποι του συνδέσμου αναμένουν ότι οι τιμές θα σταθεροποιηθούν και θα τείνουν να αυξηθούν μακροπρόθεσμα, υπό την προϋπόθεση ότι οι καιρικές συνθήκες και οι συνθήκες συγκομιδής θα παραμείνουν σταθερές. BR.de υπογραμμίζει ότι βρισκόμαστε ήδη αντιμέτωποι με κάποια ζήτηση που θα μπορούσε να οδηγήσει σε αύξηση της τιμής.

Αυτό που προκαλεί επίσης έκπληξη είναι η σύσταση για επιλογή βιολογικών προϊόντων, καθώς χρησιμοποιούν λιγότερα φυτοφάρμακα και είναι πιο φιλικά προς το περιβάλλον. Οι προμηθευτές στην περιοχή θέλουν να διασφαλίσουν ότι οι φράουλες δεν είναι μόνο φρέσκες και νόστιμες, αλλά και βιώσιμης καλλιέργειας. Παρά τις πολλές προκλήσεις, οι καταναλωτές ανυπομονούν για την εποχή της φράουλας, η οποία συχνά συνδέεται με κοινωνικά ταξίδια σε εξωτερικούς χώρους και νόστιμες δημιουργίες με απαλό παγωτό. Οι ζεστοί μήνες δεν προσφέρουν μόνο την ευκαιρία να εφοδιαστείτε με φρέσκες φράουλες, αλλά και να τις χρησιμοποιήσετε με διάφορους τρόπους στην κουζίνα, είτε αγνές, είτε σε σαλάτες είτε σε επιδόρπια.