Ягоди от Полша: Акцент на сезона и ценова война в Slubice!

Ягоди от Полша: Акцент на сезона и ценова война в Slubice!

Сезонът на ягодите достигна своя връх в Полша, особено в района около Слубице близо до Франкфурт (Одер). Тук щедро се предлагат пресни плодове, но цените варират значително. Купувачите плащат средно между 5 и 6 евро за килограм, а 500 грама ягоди могат да бъдат закупени за около 2,50 евро. Това прави предлагането на полските ягоди особено привлекателно в сравнение със средната цена в Германия до 9 евро за килограм. Причините за тези ценови разлики са комплексни, а качеството на реколтата се влияе от влажните и студени метеорологични условия. Търговците съобщават не само, че трябва да се борят с по-висока влажност, но и с дъжд и студени нощи, което води до изхвърляне на много гнили и кашави плодове. Въпреки тези предизвикателства, продавачите се надяват на по-добри климатични условия, които биха могли да подобрят както качеството, така и цените. Moz.de съобщава за тези трудности.

Германските супермаркети вече предлагат местни ягоди, като основният сезон е от май до юли. Първите плодове узряват към края на април. Съветите при пазаруване за избор на пресни ягоди са прости. Трябва да се уверите, че плодовете са равномерно червени, лъскави и със свежо зелено чашелистче. Ароматът също играе важна роля: пресните ягоди миришат вкусно. Въпреки че цените за 500 грама местни ягоди са между 3,80 и 7 евро, обстоятелствата могат бързо да се променят. Експертите се опасяват, че цените могат да се покачат поради недостига, свързан с времето. Тази година много ягодови масиви бяха прибрани преди Петдесетница, което вече доведе до увеличаване на предлагането. Weather.com обяснява, че над 1000 сорта ягоди са на пазара, докато в Рейнланд-Пфалц само няколко, като Clery и Malwina, са популярни в дългосрочен план.

популярност и здраве

Ягодите са най-популярният плод в Германия и има защо: те не само имат добър вкус, но са и изключително здрави. Със съдържание на вода от 90% и само 35 калории на 100 грама, те са отличен избор за гурмета, които се грижат за калориите. Те осигуряват важни витамини като витамин С, фолиева киселина и фибри. Според настоящите доклади от Бавария, популярността на ягодите може дори да доведе до допълнителен спад в цените, като някои оферти се намират за по-малко от две евро за килограм. Въпреки това представители на асоциацията очакват цените да се стабилизират и да имат тенденция към покачване в дългосрочен план, при условие че метеорологичните условия и условията за реколтата останат стабилни. BR.de подчертава, че вече сме изправени пред известно търсене, което може да доведе до увеличение на цената.

Изненадваща е и препоръката да се избират органични продукти, тъй като те използват по-малко пестициди и са по-екологични. Доставчиците в региона искат да гарантират, че ягодите са не само свежи и вкусни, но и устойчиво отгледани. Въпреки многото предизвикателства, потребителите очакват с нетърпение сезона на ягодите, който често се свързва със социални пътувания на открито и вкусни меки сладоледени творения. Топлите месеци предлагат не само възможност да се запасите с пресни ягоди, но и да ги използвате по различни начини в кухнята, било то чисти, в салати или десерти.