Asparagusfeber i Kremmen: Sista chansen före säsongens slut!

Asparagusfeber i Kremmen: Sista chansen före säsongens slut!

Kremmen, Deutschland - Asparagus -säsongen i Brandenburg kommer att ta slut. Den 24 juni 2025 slutar skörden efter cirka 100 dagars intensivt arbete inom områdena Kremmen Asparagus Yard. Chefen, Malte Voigts, kan se tillbaka på en framgångsrik säsong som inte bara innehåller en hög skörd, utan också en personlig rekord. Till exempel förväntades över 1000 ton av de populära grönsakerna skördas i slutet av säsongen, med till och med 55 ton dunkande på en enda skivdag. I genomsnitt finns det mellan 25 och 35 ton per dag, vilket är mycket väl mottaget av kunderna, till exempel moz.de.

Asparagus -gården hanterar imponerande 200 hektar och förlitar sig på stöd av över 500 anställda, inklusive 150 skördhjälpare från Rumänien och 100 från Polen. För denna säsongarbete får hjälparna minimilön och prestationspremier med bra arbete. Malte Voigts konstaterar att skörden hjälper specialträning för sparrissting, vilket vanligtvis kräver erfarna krafter. Inte konstigt att erfarna motorer skapar upp till 120 kg per dag, medan de flesta hjälpare kan förvänta sig ett kilopris mellan 8 och 12 euro, hur Maz-Online.de kompletterat

säsongsarbetare och utmaningarna.

Utmaningarna för säsongsarbetarna är komplexa. År 2025 förväntas 250 000 skördhjälpare från utlandet behövas - ett antal som illustrerar beroendet av jordbruksproduktion av denna arbetsgrupp. Många av dessa hjälpare har arbetat i företag i 10-20 år och har värdefull erfarenhet som är avgörande för sparrissting, enligt rapporten om Tagesschau.de.

men arbetsvillkoren väcker frågor. Kritiker som alliansen "Fair Agriculture" indikerar de ökade hyrorna och de ofta dåliga boende. Säsongsarbetare måste ibland betala upp till 800 euro per månad för en säng och bära kostnaderna för boende och måltider själva. Här skulle det krävas brådskande för att förbättra standarderna och fånga bostadskostnaderna.

Priser och försäljning

För närvarande kostar ett kilo sparris den bästa kvaliteten 14,99 euro, medan fragmentagenter byter ägare för 12 euro. Voigts betonar att han kan hålla kilo -priset konstant, men det kan vara svårt om minimilönen fortsätter att stiga. Så sparris är inte bara regionalt på 150 står mellan Elbe och eller eller sålt, han hittar också många kunder i Berlin.

För voigts finns det redan en vy av nästa skörd: Efter sparris, Blueberry -skörden och kornskörden i Kremmen följer. För alla sparrisvänner som inte vill missa njutningen till jul, rekommenderar han att skala sparris innan de fryser, men inte lagar mat för att hålla den unika smaken. Även om säsongen slutar snart är det viktigt att vara medveten om hur mycket arbete och passion som ligger bakom varje bett.