Febre de aspargos em Kremmen: Última chance antes do final da temporada!

Febre de aspargos em Kremmen: Última chance antes do final da temporada!

Kremmen, Deutschland - A temporada de aspargos em Brandenburgo está chegando ao fim. Em 24 de junho de 2025, a colheita termina após cerca de 100 dias de trabalho intensivo nos campos do quintal Kremmen Asparagus. O gerente, Malte Voigts, pode olhar para trás em uma temporada de sucesso que não apenas contém uma colheita alta, mas também um recorde pessoal. Por exemplo, esperava -se que mais de 1000 toneladas dos vegetais populares fossem colhidas até o final da temporada, com até 55 toneladas de bater em um único dia de recorde. On average, there are between 25 and 35 tons per day, which is very well received by the customers, such as Moz.de.

A fazenda de aspargos gerencia impressionantes 200 hectares e depende do apoio de mais de 500 funcionários, incluindo 150 ajudantes de colheita da Romênia e 100 da Polônia. Para o trabalho da temporada, os ajudantes recebem os prêmios mínimos de salário e desempenho com um bom trabalho. Malte Voigts observa que os ajudantes da colheita precisam de treinamento especial para picadas de aspargos, o que geralmente requer forças experientes. Não é de admirar que os motores experientes criem até 120 kg por dia, enquanto a maioria dos ajudantes pode esperar um preço de quilo entre 8 e 12 euros, como maz-online.de supplemented

Trabalhadores sazonais e os desafios.

Os desafios para os trabalhadores sazonais são complexos. Em 2025, espera -se que 250.000 ajudantes de colheita do exterior sejam necessários - um número que ilustra a dependência da produção agrícola nesse grupo de trabalho. Muitos desses ajudantes trabalham em empresas há 10 a 20 anos e têm uma experiência valiosa essencial para o aspargo Sting, de acordo com o relatório sobre tagesschau.de.

Mas as condições de trabalho levantam questões. Críticos como a Aliança "Agricultura Justa" indicam os aluguéis aumentados e as acomodações muitas vezes ruins. Os trabalhadores sazonais às vezes precisam pagar até 800 euros por mês por uma cama e suportar os custos de acomodação e refeições. Aqui seria urgentemente necessário melhorar os padrões e capturar os custos de moradia.

preços e vendas

Para Voigts, já existe uma vista das próximas colheitas: após os aspargos, a colheita de mirtilo e a colheita de cevada em Kremmen seguem. Para todos os amigos de aspargos que não querem perder o prazer no Natal, ele recomenda descascar os aspargos antes de congelar, mas não cozinhar para manter o sabor único. Mesmo que a temporada termine em breve, é importante estar ciente de quanto trabalho e paixão estão por trás de cada mordida.