Gorączka szparagów w Kremmen: Ostatnia szansa przed końcem sezonu!

Gorączka szparagów w Kremmen: Ostatnia szansa przed końcem sezonu!

Kremmen, Deutschland - Sezon szparagów w Brandenburgu dobiega końca. 24 czerwca 2025 r. Zbiór kończy się po około 100 dniach intensywnej pracy na polach szparagów Kremmen. Menedżer, Malte Voigts, może spojrzeć wstecz na udany sezon, który zawiera nie tylko wysokie zbiory, ale także osobisty rekord. Na przykład oczekuje się, że ponad 1000 ton popularnych warzyw zostanie zebranych do końca sezonu, a nawet 55 ton wali w jeden rekordowy dzień. Średnio istnieje od 25 do 35 ton dziennie, co jest bardzo dobrze przyjęte przez klientów, takich jak Moz.de.

Farma Asparagus zarządza imponującymi 200 hektarami i polega na wsparciu ponad 500 pracowników, w tym 150 pomocników zbiorów z Rumunii i 100 z Polski. W tym sezonie pomocnicy otrzymują minimalne składki na wynagrodzenie i wydajność z dobrą pracą. Malte Voigts zauważa, że ​​pomocnicy zbiorów potrzebują specjalnego szkolenia w celu pieczenia szparagów, co zwykle wymaga doświadczonych sił. Nic dziwnego, że doświadczone silniki tworzą do 120 kilogramów dziennie, podczas gdy większość pomocników może spodziewać się ceny kilometrowej od 8 do 12 euro, jak Maz-online.de uzupełniono

Pracownicy sezonowi i wyzwania.

Wyzwania dla pracowników sezonowych są złożone. W 2025 r. Oczekuje się, że potrzebne będzie 250 000 pomocników zbiorów z zagranicy - liczba, która ilustruje zależność produkcji rolnej od tej grupy roboczej. Wielu z tych pomocników pracuje w firmach od 10-20 lat i ma cenne doświadczenie, które jest niezbędne dla żądła szparagów, zgodnie z raportem na temat tagesschau.de.

Ale warunki pracy rodzą pytania. Krytycy, tacy jak „Rolnictwo Fair Rolnictwo”, wskazują na zwiększone czynsze i często złe zakwaterowanie. Pracownicy sezonowi czasami muszą płacić do 800 euro miesięcznie za łóżko i ponieść koszty zakwaterowania i posiłków. Tutaj byłoby pilnie potrzebne do poprawy standardów i uchwycenia kosztów mieszkaniowych.

Ceny i sprzedaż

Obecnie jeden kilogram szparagów kosztuje najlepszą jakość 14,99 euro, podczas gdy agenci fragmentów zmieniają właściciela na 12 euro. Voigts podkreśla, że ​​może utrzymać stałą cenę kilo, ale może być trudne, jeśli płaca minimalna będzie nadal rosła. Zatem szparagi jest nie tylko regionalnie na 150 stojakach między łznięciem i lub lub sprzedanym, znajduje także wielu klientów w Berlinie.

W przypadku Voigts jest już widok na następne zbiory: po szparagach, żniwa jagodowe i zbiory jęczmienia w Kremmen. Dla wszystkich przyjaciół szparagów, którzy nie chcą przegapić przyjemności w Boże Narodzenie, zaleca obranie szparagów przed zamrażaniem, ale nie gotowania, aby utrzymać wyjątkowy smak. Nawet jeśli sezon wkrótce się skończy, ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z tego, ile pracy i pasji stoi za każdym kęsem.