Fièvre des asperges dans Kremmen: Dernière chance avant la fin de la saison!

Fièvre des asperges dans Kremmen: Dernière chance avant la fin de la saison!

Kremmen, Deutschland - La saison des asperges à Brandenburg touche à sa fin. Le 24 juin 2025, la récolte se termine après environ 100 jours de travail intensif dans les champs du chantier d'asparagus Kremmen. Le manager, Malte Voigts, peut revenir sur une saison réussie qui contient non seulement une récolte élevée, mais aussi un record personnel. Par exemple, plus de 1000 tonnes des légumes populaires devaient être récoltés d'ici la fin de la saison, avec même 55 tonnes de martèlement en une seule journée de record. En moyenne, il y a entre 25 et 35 tonnes par jour, ce qui est très bien reçu par les clients, comme Moz.de.

La ferme des asperges gère 200 hectares impressionnants et s'appuie sur le soutien de plus de 500 employés, dont 150 aides de récolte de Roumanie et 100 de la Pologne. Pour ce travail de saison, les aides reçoivent le salaire minimum et les primes de performance avec un bon travail. Malte Voigts note que les aides à la récolte ont besoin d'une formation spéciale pour les piqûres d'asperges, ce qui nécessite généralement des forces expérimentées. Pas étonnant que les moteurs expérimentés créent jusqu'à 120 kilogrammes par jour, tandis que la plupart des aides peuvent s'attendre à un prix kilo entre 8 et 12 euros, comment [Maz-online.de] (https://www.maz-online.de/lokales/oboberhavel/oberhavel-der-er-er --erntesaison-vor-der-tuer-hi5t65fbdjg2bh7cccccccccc6jf3pnjqe.html) complété

Les travailleurs saisonniers et les défis.

Les défis des travailleurs saisonniers sont complexes. En 2025, 250 000 aides à la récolte de l'étranger devraient être nécessaires - un nombre qui illustre la dépendance de la production agricole sur ce groupe de travail. Beaucoup de ces aides travaillent dans des entreprises depuis 10-20 ans et ont une expérience précieuse qui est essentielle à l'aspergus Sting, selon le rapport sur Tagesschau.de.

mais les conditions de travail soulèvent des questions. Des critiques tels que l'Alliance "Fair Agriculture" indiquent l'augmentation des loyers et les logements souvent médiocres. Les travailleurs saisonniers doivent parfois payer jusqu'à 800 euros par mois pour un lit et supporter les coûts d'hébergement et les repas eux-mêmes. Ici, il serait urgent d'améliorer les normes et de capturer les coûts de logement.

prix et ventes

Actuellement, un kilo d'asperges coûte la meilleure qualité 14,99 euros, tandis que les agents de fragment modifient le propriétaire pour 12 euros. Voigts souligne qu'il peut garder le prix kilo constant, mais il pourrait être difficile si le salaire minimum continue d'augmenter. Ainsi, les asperges ne sont pas seulement régionales à 150 stands entre l'ELBE et ou ou vendu, il trouve également de nombreux clients à Berlin.

Pour les voigts, il y a déjà une vue des récoltes suivantes: après les asperges, la récolte des myrtilles et la récolte d'orge à Kremmen suivent. Pour tous les amis des asperges qui ne veulent pas manquer le plaisir d'ici Noël, il recommande de peler les asperges avant de congeler, mais de ne pas cuisiner pour garder le goût unique. Même si la saison se termine bientôt, il est important de savoir combien de travail et de passion sont derrière chaque bouchée.