Divertimento per il caffè da Brandenburg: uno sguardo a piccoli torrefattori!

Divertimento per il caffè da Brandenburg: uno sguardo a piccoli torrefattori!

Senftenberg, Deutschland - In Brandenburg, sta accadendo qualcosa di eccitante nella zona del caffè! Nell'attuale episodio del "Brandeburgo, parliamo di cibo" di Elisabeth Voigt e Sandra Ketterer, tutto ruota attorno all'arte del caffè. In this episode, which is conveniently on Spotify and Apple Podcast Il Test Coffee elaborato nello spettacolo proviene da paesi esotici come Guatemala, Etiopia, Kenya e India. Qui, torrefattori come "Markt 15" di Senftenberg, il "Waldstadtrösterei" di Eberswalde, il "Roatery Loos" di Elsterwerda e "Himmelpfort Kaffee" Shine From Oberhavel. Cosa fa esattamente la differenza? Raccolti selezionati a mano, la delicata tostatura e attenzione ai dettagli. I gusti vengono quindi descritti come "nocciola", "cioccolato", "acido" e "fruttato", il che indica che esiste una storia individuale in ogni tazza.

piccoli torrefattori, grande varietà

La popolarità del caffè specializzato di piccoli torrefattori è in costante aumento. Come klaffeesnobs.de Rapporti, questi piccoli imprese sviluppano tipi unici con sapori complessi e standard di alta qualità, che sono chiaramente rimossi da caffettiere industriali. Ogni torrefattore ha il suo stile e lavora con le singole tecniche per prendere in giro i migliori sapori dai fagioli.

I piccoli torrefattori sono in stretto contatto con gli agricoltori di caffè da tutto il mondo, che consentono la connessione diretta a fagioli di alta qualità. Questo scambio personale non solo promuove la qualità, ma anche la fiducia e l'equità nella produzione. La gamma di sapori spazia da sfumature fruttate come bacche e frutti di agrumi a cioccolato, caramello, noci e fiori - un sapore reale.

un'esperienza speciale per il caffè

Una caratteristica decisiva dei piccoli torrefattori è la freschezza; Arrostiscono in piccole quantità per garantire sempre la migliore qualità possibile. Ciò crea una qualità superiore e complessità del gusto, che spesso mancano nei caffè convenzionali. È anche interessante che molti amanti del caffè siano disposti a pagare di più per questo caffè specializzato. I prezzi più alti riflettono la terapia intensiva e un'attenta lavorazione, che è il caffè dietro ogni scatto. L'impegno per lo sviluppo sostenibile e il sostegno dei bracci del caffè locale sta diventando sempre più importante in questo contesto.

Se sei diventato curioso e vuoi avere una tazza di caffè squisito, visiterai una visita a uno dei tanti piccoli torrefattori nel Brandenburg. Lì non solo puoi goderti il ​​caffè di prima classe, ma anche provare la passione e l'artigianato dei torrefattori da vicino.

Scopri il mondo del caffè - ne vale la pena!