Suche
Mein Konto
Gastro senzácia Brandenburska: Nová reštaurácia s michelinskou hviezdou!
Brandenburská gastronómia kvitne: Nové hviezdy Michelin pre reštaurácie v Berlíne a Brandenbursku v roku 2025.
Gastro senzácia Brandenburska: Nová reštaurácia s michelinskou hviezdou!
Brandenbursko oslavuje kulinársku premiéru: Reštaurácia „Sawito“ vo Falkensee získala svoju prvú hviezdičku v najnovšom hodnotení Michelin. To znamená, že Brandenbursko je teraz hrdým domovom troch michelinských reštaurácií. Okrem „Kochzimmer“ a „Alte Überfahrt“ v Postupime, ktoré úspešne obhájili svoje hviezdy, „Sawito“ ukazuje, že v regióne sa oslavuje aj vysoké kulinárske umenie. Moz uvádza, že...
Pre región je obzvlášť potešujúce ocenenie reštaurácie „Wilde Klosterküche“ v Neuzelle, ktorá po prvýkrát získala Zelenú hviezdu za udržateľnú kuchyňu. Táto špeciálna hviezda sa udeľuje reštauráciám, ktoré sa spoliehajú na regionálne a sezónne produkty a zodpovedne využívajú zdroje. Skutočná výhra pre gastronomickú scénu v Brandenbursku a mimo neho!
Špičková berlínska kuchyňa pod michelinskou hviezdou
Na druhej strane štátnej hranice v Berlíne bola nedávno ocenená hviezdou reštaurácia „Loumi“. V hlavnom meste je stratégia michelinskej hviezdy úspešnejšia ako kedykoľvek predtým: s „Rutz“, ktorý naďalej žiari tromi hviezdičkami, a štyrmi ďalšími dvojhviezdičkovými reštauráciami je Berlín v kulinárskom popredí. Kochfreunde zdôrazňuje, že...
S celkovým počtom 17 reštaurácií, ktoré majú teraz hviezdu Michelin, Berlín zaznamenal nárast o jednu hviezdičku v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Medzi dvojhviezdičkovými reštauráciami sú zastúpené známe mená ako „Tim Raue“ a „Horváth“. Sprievodca Michelin poukazuje na to, že…
Nové zelené hviezdy
Novo ocenené Zelené hviezdy sa zameriavajú na udržateľnú gastronómiu. V Berlíne to nie sú len „Wilde Klosterküche“, ale aj „Bandol sur mer“, „Bonvivant“, „Frea“, „Horváth“, „Nobelhart & Dirty“ a „Rutz“. Tieto ocenenia ctia vzťah kuchárov k produktom svojho okolia a ich povedomie o životnom prostredí a prírode.
Celkovo 341 reštaurácií v Nemecku bolo ocenených aspoň jednou michelinskou hviezdou, vrátane dvanástich s najvyšším ocenením tri hviezdičky. S dvoma najlepšími reštauráciami, Hamburg a Mníchov, dokazujú, že kulinárska hustota je vysoká aj vo veľkých mestách.
Nárast počtu reštaurácií ocenených Michelinom ukazuje, že v Brandenbursku aj v Berlíne prebieha trend smerom k vysokokvalitnej a udržateľnej kuchyni. Skvelé znamenie pre všetkých gurmánov a gurmánov, ktorí si chcú vychutnať pestrú ponuku regiónu!