Sensação Gastro de Brandenburgo: novo restaurante com Michelin-Stern!

Sensação Gastro de Brandenburgo: novo restaurante com Michelin-Stern!

Seelow, Deutschland - Brandenburg celebra uma estréia culinária: o restaurante "Sawito" em Falkensee recebeu sua primeira estrela na última classificação Michelin. Brandenburg agora está orgulhoso de casa de três restaurantes concedidos com uma estrela Michelin. Além da "sala de culinária" e ao "antigo cruzamento" em Potsdam, que defenderam com sucesso suas estrelas ", Sawito" mostra que a arte culinária também é comemorada na região. )

O prêmio do restaurante "Wilde Klosterküche" em Neuzelle é particularmente gratificante para a região, que pela primeira vez recebe uma estrela verde por sua culinária sustentável. Esta estrela especial é concedida a restaurantes que dependem de produtos regionais e sazonais e lida com responsabilidade com recursos. Um lucro real para a cena de catering em Brandenburgo e além!

Top Berlin Kitchen Under the Michelin Star

Do outro lado da fronteira estadual em Berlim, o restaurante "Loumi" foi recentemente homenageado com uma estrela. Na capital, a estratégia Michelin-Stern tem mais sucesso do que nunca: com "Rutz", que continua a brilhar com três estrelas, e quatro outros restaurantes de duas estrelas estão muito à frente. kochfreunde enfatiza que ...

Com um total de 17 restaurantes que agora usam uma estrela Michelin, Berlim registrou um aumento de uma estrela em comparação com o ano anterior. Nomes de renome como "Tim Raue" e "Horváth" estão representados entre os restaurantes de duas estrelas. )

As novas estrelas verdes

As estrelas verdes recém -premiadas se concentram na gastronomia sustentável. Em Berlim, estes não são apenas "cozinha de mosteiro selvagem", mas também "Bandol Sur Mer", "Bonvivant", "Frea", "Horváth", "Nobelhart & Schmutzig" e "Rutz". Esses prêmios recompensam o apego dos chefs com os produtos de seus arredores e a consciência do meio ambiente e da natureza.

Um total de 341 restaurantes foram concedidos na Alemanha com pelo menos uma estrela Michelin, incluindo doze com a maior honra de três estrelas. Hamburgo e Munique mostram com dois dos melhores restaurantes que a densidade culinária é alta nas grandes cidades.

O aumento de restaurantes de coroa Michelin mostra que, tanto em Brandenburg quanto em Berlim, há uma tendência a cozinha sustentável de alta qualidade. Um ótimo sinal para todos os gourmets e gourmets que desejam aproveitar a variedade variada da região!