Brandenburgas gastro sensācija: jauns restorāns ar Michelin-Stern!

Brandenburgas gastro sensācija: jauns restorāns ar Michelin-Stern!

Seelow, Deutschland - Brandenburga svin kulinārijas pirmizrādi: restorāns "Sawito" Falkensee saņēma savu pirmo zvaigzni jaunākajā Michelin reitingā. Brandenburga tagad lepojas ar mājām no trim restorāniem, kas apbalvoti ar Michelin zvaigzni. Papildus "ēdiena gatavošanas istabai" un "vecajam krustojumam" Potsdamā, kas ir veiksmīgi aizstāvējuši savas zvaigznes, "Sawito" parāda, ka reģionā tiek svinēta arī augsta kulinārijas māksla. Moz ziņo, ka ...

Restorāna “Wilde Klosterküche” balva Neuzelle ir īpaši iepriecinoša reģionam, kas pirmo reizi saņem zaļo zvaigzni par savu ilgtspējīgo virtuvi. Šī īpašā zvaigzne tiek piešķirta restorāniem, kas paļaujas uz reģionālajiem un sezonālajiem produktiem un atbildīgi nodarbojas ar resursiem. Īsta peļņa par ēdināšanas ainu Brandenburgā un ārpus tās!

Top Berlīnes virtuve zem Michelin Star

Berlīnes štata robežas otrā pusē restorāns “Lumi” tika tikko pagodināts ar zvaigzni. Galvaspilsētā Michelin-Snern stratēģija ir veiksmīgāka nekā jebkad agrāk: ar "Rutz", kas turpina spīdēt ar trim zvaigznēm, un četri pārējie divu zvaigžņu restorāni ir ļoti tālu priekšā. koochfreunde uzsver, ka ...

Kopā ar 17 restorāniem, kas tagad valkā Michelin zvaigzni, Berlīne ir reģistrējusi pieaugumu no zvaigznes, salīdzinot ar iepriekšējo gadu. Starp divu zvaigžņu restorāniem ir pārstāvēti tādi slaveni vārdi kā "Tim Raue" un "Horváth". Mišelinas ceļvedis pievērš uzmanību tam ...

Jaunās zaļās zvaigznes

Nesen apbalvotās zaļās zvaigznes koncentrējas uz ilgtspējīgu gastronomiju. Berlīnē tie ir ne tikai "savvaļas klostera virtuve", bet arī "Bandol Sur Mer", "Bonvivant", "Frea", "Horváth", "Nobelhart & Schmutzig" un "Rutz". Šīs balvas apbalvo šefpavāru piesaistīšanu ar viņu apkārtnes produktiem un vides un dabas izpratni.

Kopā Vācijā tika apbalvoti 341 restorāns ar vismaz vienu Michelin zvaigzni, ieskaitot divpadsmit ar trīs zvaigžņu augstāko godu. Hamburga un Minhenes izstāde ar diviem labākajiem restorāniem, par kuriem kulinārijas blīvums ir augsts lielajās pilsētās.

Michelin kronēto restorānu pieaugums liecina, ka gan Brandenburgā, gan Berlīnē ir tendence uz augstas kvalitātes, ilgtspējīgu virtuvi. Lieliska zīme visiem gardēžiem un gardēžiem, kuri vēlas izbaudīt daudzveidīgo reģiona diapazonu!