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Sensazione gastronomica del Brandeburgo: nuovo ristorante con una stella Michelin!
La gastronomia brandeburghese è in piena fioritura: nuove stelle Michelin per i ristoranti di Berlino e Brandeburgo nel 2025.
Sensazione gastronomica del Brandeburgo: nuovo ristorante con una stella Michelin!
Il Brandeburgo festeggia un'anteprima culinaria: il ristorante “Sawito” a Falkensee ha ricevuto la sua prima stella nell'ultima classificazione Michelin. Ciò significa che il Brandeburgo è ora orgogliosamente sede di tre ristoranti stellati Michelin. Oltre al “Kochzimmer” e all'“Alte Überfahrt” di Potsdam, che hanno difeso con successo le loro stelle, “Sawito” dimostra che nella regione viene celebrata anche l'alta arte culinaria. Moz riferisce che...
Ciò che fa particolarmente piacere alla regione è il premio assegnato al ristorante “Wilde Klosterküche” di Neuzelle, che per la prima volta ha ricevuto una Green Star per la sua cucina sostenibile. Questa stella speciale viene assegnata ai ristoranti che si affidano a prodotti regionali e stagionali e utilizzano le risorse in modo responsabile. Una vera vittoria per la scena gastronomica del Brandeburgo e oltre!
La migliore cucina berlinese sotto la stella Michelin
Dall'altra parte del confine nazionale, a Berlino, il ristorante “Loumi” è stato recentemente insignito di una stella. Nella capitale la strategia delle stelle Michelin è più vincente che mai: con il “Rutz”, che continua a brillare con tre stelle, e altri quattro ristoranti a due stelle, Berlino è all'avanguardia in termini culinari. Kochfreunde sottolinea che...
Con un totale di 17 ristoranti che ora hanno una stella Michelin, Berlino ha registrato un aumento di una stella rispetto all'anno precedente. Tra i ristoranti a due stelle sono rappresentati nomi famosi come “Tim Raue” e “Horváth”. La Guida Michelin sottolinea che…
Le nuove Stelle Verdi
Le Green Stars appena premiate si concentrano sulla gastronomia sostenibile. A Berlino non ci sono solo “Wilde Klosterküche”, ma anche “Bandol sur mer”, “Bonvivant”, “Frea”, “Horváth”, “Nobelhart & Dirty” e “Rutz”. Questi premi onorano il legame degli chef con i prodotti dell'ambiente circostante e la loro consapevolezza per l'ambiente e la natura.
In Germania sono 341 i ristoranti che hanno ottenuto almeno una stella Michelin, di cui dodici con la massima onorificenza: tre stelle. Con due dei migliori ristoranti ciascuno, Amburgo e Monaco dimostrano che la densità culinaria è elevata anche nelle grandi città.
L’aumento dei ristoranti premiati dalla guida Michelin dimostra che sia nel Brandeburgo che a Berlino è in corso una tendenza verso una cucina sostenibile e di alta qualità. Un ottimo segno per tutti i buongustai e i buongustai che vogliono godersi le variegate offerte della regione!