Suche
Mein Konto
Brandenburg gasztroszenzációja: Új étterem Michelin-csillaggal!
A brandenburgi gasztronómia virágzik: 2025-ben új Michelin-csillagokat kapnak az éttermek Berlinben és Brandenburgban.
Brandenburg gasztroszenzációja: Új étterem Michelin-csillaggal!
Brandenburg kulináris premierjét ünnepli: a falkensee-i „Sawito” étterem megkapta első csillagát a legújabb Michelin-besoroláson. Ez azt jelenti, hogy Brandenburg ma már három Michelin-csillagos étterem büszke otthona. A potsdami „Kochzimmer” és az „Alte Überfahrt” mellett, amelyek sikeresen védték meg csillagaikat, a „Sawito” azt mutatja, hogy a magas konyhaművészetet is ünneplik a régióban. A Moz jelentése szerint...
A régió számára különösen örömet okoz a neuzellei „Wilde Klosterküche” étteremnek ítélt díj, amely először kapott Zöld Csillagot fenntartható konyhájáért. Ezt a különleges csillagot azoknak az éttermeknek ítélik oda, amelyek regionális és szezonális termékekre támaszkodnak, és felelősségteljesen használják az erőforrásokat. Igazi győzelem a brandenburgi és azon túli gasztronómiai szcéna számára!
A legjobb berlini konyha a Michelin-csillag alatt
A határ túloldalán Berlinben a „Loumi” éttermet nemrégiben csillaggal tüntették ki. A fővárosban minden eddiginél sikeresebb a Michelin-csillagos stratégia: a továbbra is három csillaggal tündöklő „Rutz”-cal és négy másik kétcsillagos étteremmel Berlin kulináris szempontból az élen jár. Kochfreunde kiemeli, hogy...
Berlin összesen 17 Michelin-csillaggal rendelkező étterme egy csillaggal nőtt az előző évhez képest. A kétcsillagos éttermek között olyan neves nevek képviseltetik magukat, mint a „Tim Raue” és a „Horváth”. A Michelin Guide rámutat, hogy…
Az új Green Stars
Az újonnan elnyert Green Stars a fenntartható gasztronómiára összpontosít. Berlinben ezek nem csak a „Wilde Klosterküche”, hanem a „Bandol sur mer”, „Bonvivant”, „Frea”, „Horváth”, „Nobelhart & Dirty” és „Rutz” is. Ezekkel a díjakkal a szakácsok kapcsolatát a környezetük termékeivel, valamint a környezet- és természettudatosságukat tisztelik.
Németországban összesen 341 étterem kapott legalább egy Michelin-csillagot, köztük tizenkettő a legmagasabb, három csillagos kitüntetéssel. Hamburg és München két-két legjobb étterme bizonyítja, hogy a nagyvárosokban is magas a kulináris sűrűség.
A Michelin-díjas éttermek számának növekedése azt mutatja, hogy Brandenburgban és Berlinben is a minőségi, fenntartható konyha irányába mutató tendencia zajlik. Nagyszerű jel minden ínyenceknek és ínyenceknek, akik szeretnék élvezni a régió változatos kínálatát!