Brandenburgi gastro-sensatsioon: uus restoran Michelin-Sterniga!

Brandenburgi gastro-sensatsioon: uus restoran Michelin-Sterniga!

Seelow, Deutschland - Brandenburg tähistab kulinaarset esilinastust: Falkensee restoran "Sawito" sai oma esimese tähe viimases Michelini reitingust. Brandenburg on nüüd uhke kodu üle kolmest restoranist, mille autasustatakse Michelini tähega. Lisaks "kokandusruumile" ja "vanale ristumisele" Potsdamis, mis on oma tähti edukalt kaitsnud, näitab "Sawito", et piirkonnas tähistatakse ka kõrget kulinaarset kunsti. Moz teatab, et ...

Neuzelle'is asuva restorani „Wilde Klosterküche” auhind on eriti tänuväärne piirkonna jaoks, mis saab esimest korda oma säästva köögi eest rohelise tähe. See eriline täht antakse restoranidele, mis tuginevad piirkondlikele ja hooajalistele toodetele ning tegelevad vastutustundlikult ressurssidega. Brandenburgis ja kaugemal asuvale toitlustusmaastikule tõeline kasum!

Berliini ülemine köök Michelini tähe all

Teisel pool Berliinis osariigi piiri, austati "Loumi" restorani äsja tähega. Pealinnas on Michelini jahist strateegia edukam kui kunagi varem: "Rutzi" abil, mis paistab jätkuvalt kolme tärniga, ja veel neli kahe tärni restorani on väga kaugel. Kochfreunde rõhutab seda ...

Kokku 17 restoraniga, mis kannavad nüüd Michelini tähte, on Berliin suurenenud tähega võrreldes eelmise aastaga. Kahe tärni restoranide hulgas on esindatud tuntud nimed nagu "Tim Raue" ja "Horváth". Michelini juhend juhib tähelepanu sellele ...

uued rohelised tähed

Äsja austatud rohelised tähed keskenduvad jätkusuutlikule gastronoomiale. Berliinis pole need mitte ainult "metsiku kloostri köök", vaid ka "Bandol Sur Mer", "Bonvivant", "Frea", "Horváth", "Nobelhart & Schmutzig" ja "Rutz". Need auhinnad premeerivad kokkade kiindumust nende ümbruse toodetega ning keskkonna ja looduse teadlikkust.

Saksamaal autasustati vähemalt ühe Michelini tähega 341 restorani, sealhulgas kaksteist kolme tärni kõrgeima au. Hamburg ja München näitavad koos kahe parima restoraniga, et kulinaaria tihedus on suurtes linnades kõrge.

Michelini krooniliste restoranide suurenemine näitab, et nii Brandenburgis kui ka Berliinis on suundumus kvaliteetse ja jätkusuutliku köögi poole. Suurepärane märk kõigile gurmaanidele ja gurmaanidele, kes soovivad nautida piirkonna mitmekesist valikut!